Preparar uno Salsa de carne En casa, es mucho más fácil de lo que parece. ¿Le gustaría realizar el examen? Si es así, siga los pasos a continuación Unareceta.com Para que puedas comprobarlo y disfrutarlo.
Este plato es un entrante delicioso que puedes preparar en cualquier época del año. ¿Te gustaría incluirlo en una cena especial? Luego combínalo con filete a la parrilla con verduras de segunda clase y pudín de pasas de postre. ¿Te atreves?
Empiece a trabajar, hagamos este delicioso juntos Salsa de carne La puntuación total es 10. ¡No te arrepentirás!
Materia prima
- 200g de carne molida
- 200g de carne de cerdo picada
- 200 g de hígado de pollo
- 8 lonchas de tocino ahumado
- 1 diente de ajo
- 3 chalotta
- 1 huevo
- 1/3 taza de brandy
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 ramita de tomillo seco
- Pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
Preparación de carne
- Primero debes cortar el hígado de pollo en trozos pequeños. Poner en un recipiente, agregar la carne picada, el tomillo y el brandy, remover bien, cubrir con film transparente y refrigerar por 24 horas.
- Luego pela las chalotas y los dientes de ajo, córtalos lo más pequeños posible y bate los huevos en un bol con un tenedor.
- A continuación, agregue la carne adobada, los huevos batidos, la mantequilla, las chalotas, los dientes de ajo y la pimienta negra y mezcle nuevamente. Encender el horno y precalentar a 180 ° C.
- Estirar las rodajas de tocino en un molde o cazuela de barro, verter la carne, presionar firmemente y cerrar la tapa. Tiene que estar bien sellado.
- Llena el fregadero con agua por donde pueda entrar y mételo en el horno. Tan pronto como el agua hierva, mete el molde y cocina por dos horas.
- Pasadas las dos horas, saca la cazuela del horno y cuando se haya enfriado puedes quitar la carne del molde.
- Si desea un sabor más fuerte, sírvalo frío o caliente al día siguiente. ¡Haz un buen uso de ella!
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