La combinación de los ingredientes proporcionados. Pastel de hongos Definitivamente es un placer, aprende a cocinar con él. Unareceta.com Si sigues nuestros pasos paso a paso verás lo fácil que es prepararlo.
Sirva como entrante con una ensalada de manzana verde o ensalada César con pollo. Disfrutarás de una comida sencilla pero muy sabrosa.
Es decir Pastel de hongos También es una excelente opción para vegetarianos. ¡La textura y el sabor del queso fundido te sorprenderán al primer bocado!
Materia prima
Por calidad:
- 250 gramos de harina fuerte
- 10 gramos de levadura de panadería
- 1 cucharadita de azucar
- 30ml. Aceptación de aceitunas
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
Para el llenado:
- 250 gramos. Champiñón
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso rallado
- 1/2 taza de pasta de tomate
- 1 cebolla
- 6 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceitunas negras (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 5 hojas frescas de albahaca
- Orégano al gusto
- Pimienta negra
- voluntad
Preparación de calzones de setas
- Primero disuelva la levadura en un recipiente grande con agua tibia. Agrega la harina, la sal y el azúcar y mezcla bien a mano.
- Agrega el aceite de oliva y amasa sobre la mesa durante 10 minutos. Haz una bola, cúbrela con un paño y déjala reposar durante una hora para que crezca.
- Al mismo tiempo, pelamos la cebolla y el ajo y cortamos en trozos pequeños para preparar el relleno. Lavar los hongos shiitake, escurrir y cortar en rodajas.
- Poner el aceite de oliva en una sartén grande, calentarlo y sofreír las cebollas. Cuando se vuelva transparente, agregue el ajo, saltee por un minuto, agregue los champiñones y cocine a fuego lento.
- Cuando se haya agregado toda el agua, sal y pimienta, retirar del fuego, agregar las aceitunas que se han cortado previamente, remover y dejar enfriar por unos minutos.
- Para el calzone, espolvorear harina sobre la mesa y extender con un rodillo hasta obtener una base similar a una pizza.
- A continuación, distribuir el puré de tomate sobre la mitad de la masa, agregar el relleno, el queso, espolvorear con albahaca y orégano, cerrar, sellar los bordes, untar con los huevos batidos y luego perforar unos agujeros para que se escape el calor.
- Unta la bandeja con aceite de oliva y hornea el calzone de champiñones en un horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos hasta que se dore. ¡Y ahora lo demuestras!
- Si quieres ahorrar tiempo, compra masa para pizza ya preparada.
¿Te gusta esta receta?