Con esta receta Arroz de calamares y verduras Lo que te recomendamos hoy, puedes preparar un plato completo, nutritivo y delicioso en menos tiempo del que piensas. Incluso si no tiene experiencia en la cocina, es fácil de hacer.
Si te gusta, puedes maridarlo con unos espárragos a la plancha con vinagre balsámico o unas croquetas de setas y camarones.
Has decidido Arroz de calamares y verduras“No hay tiempo que perder y seguir sus pasos Unareceta.com Cocínalo.
Prepara arroz con pulpo y verduras.
- Antes de empezar a hacer arroz, es necesario cocinar el pulpo con cebolla, laurel y 5 tazas de agua. Recuerda, es mejor usar pulpo precongelado para que no se endurezca.
- Después de cocinar, cortar en trozos pequeños. Debe guardar el caldo de cocción, ya que lo usará para cocinar arroz.
- Ahora hay que cortar en dados la parte blanca de la cebolla, el ajo, el pimiento y el puerro para preparar la salsa. A continuación, los champiñones se limpian y compactan.
- Echar aceite de oliva en una sartén grande o paellera y cuando esté caliente añadir la cebolla, el pimiento morrón, el cebollino y una pizca de sal. Debes revolverlos con frecuencia para evitar que se quemen.
- Cuando la cebolla se vuelva traslúcida, agregue el ajo, gírelo un par de veces y agregue los tomates fritos. Después de un minuto, agregue el calabacín y los champiñones y mezcle bien.
- Después de dos minutos, agregue el arroz, los guisantes y el brócoli y saltee un poco para empapar todos los sabores. Agregue sopa de calamar, colorante para alimentos y sal al gusto. Cocine a fuego medio durante 12 minutos.
- A continuación, agregue el pulpo picado y cocine por otros seis minutos. Retirar del fuego, cerrar la tapa y dejar reposar cinco veces más.
- Sirve el arroz con pulpo y verduras y decora con un poco de perejil picado. ¡Haz un buen uso de ella!
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