Rollitos de calabaza, stiletto y nueces
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½ nuez de calabaza, (cortada a lo largo)
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de pimiento rojo picante
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4 ramitas de tomillo fresco
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100 g Stilton
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50 g de nueces
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50 g de pan rallado
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1 huevo grande para cría gratis
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500 g de hojaldre
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1 cucharadita de semillas de sésamo
Método
- Precalentar el horno a 200°C/400°F/gas 6.
- Pelar una calabaza, rallarla y espolvorear con aceite Espolvorear con aceite, espolvorear con hojuelas de pimiento rojo picante y cortar las hojas de tomillo Hornear durante 45 minutos o hasta que estén blandas.
- Deje que se enfríe un poco, luego retire la carne y deseche la piel, luego colóquela en un tazón.
- Triture Stilton y pique las nueces, luego agréguelas al tazón junto con el pan rallado, revuelva para combinar, luego deje enfriar.
- Batir el huevo, estirar la masa de hojaldre de 18 cm x 60 cm y cortarla en 2 tiras largas y finas.
- Coloque la mitad de la mezcla de calabaza en el centro de cada tira y unte los bordes largos con huevo batido, luego doble a lo largo y presione para sellar.
- Voltee los rollos para que la junta quede en la parte inferior, luego córtelos en trozos de 5 cm y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cepille la parte superior con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo y hornee durante 35 minutos hasta que esté hinchada y dorada.