Coliflor asada entera picante
-
1 cabeza pequeña de coliflor (600 g)
-
2 cucharaditas de rosa de haris
-
2 cucharadas de yogur natural
-
1 nacido
-
1 cucharada de duca
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C/350°F/gas 4.
- Deseche todas las hojas exteriores duras de la coliflor, luego déjelas intactas, use un cuchillo afilado para cortar cruces cuidadosamente en el tallo para separarlas fácilmente más adelante.
- En un tazón, combine el carisma, el yogur, 1/2 cucharada de vinagre de vino tinto, una pizca de sal marina y pimienta, luego extienda rápidamente la mezcla sobre la coliflor. Colocar en una sartén o bandeja de horno adecuada.
- Corta la granada por la mitad y exprime la mitad del jugo sobre la coliflor a través de un colador. Añadir 100 ml de agua al fondo y hornear durante 1 hora y 15 minutos.
- Pasado el tiempo, engrasamos la coliflor con el jugo de la sartén y volvemos a meter al horno los últimos 10 minutos.
- Retire la sartén y vierta los jugos nuevamente sobre la coliflor, luego espolvoree rápidamente el ducado para que se pegue.
- Tome la granada restante con los dedos, con el lado cortado hacia abajo, y golpee la parte posterior con una cuchara para remover todas las semillas sobre la coliflor, luego córtela por la mitad o en cuartos, luego sirva en un plato.