cuenco con arroz integral

«El sushi de arroz con nueces es la base acogedora para un tazón colorido y satisfactorio con sabores crujientes, especiados y apetitosos».

Preparación

Enjuague el arroz en un colador con agua fría para eliminar un poco de almidón, luego colóquelo en una cacerola con una pizca de sal marina y cubra con 400 ml de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos hasta que se absorba toda el agua y el arroz esté completamente cocido.
Descongele el edamame colocándolo en un recipiente y cubra el edamame con agua hirviendo. Dejar durante 10 minutos.
Calienta una sartén seca a fuego medio y tuesta las hojas de nori durante unos segundos por cada lado. Deja que se enfríen y luego córtalos en tiras.
Para el aliño, ralla la piel de limón y naranja en un tarro y exprime todos los jugos. Agregue los ingredientes restantes y mezcle.
Una vez cocido el arroz, escurrir y mezclar con la especia y la mitad de las semillas de sésamo.
Coloque el arroz en 2 tazones y coloque montones de edamame, semillas de granada, tiras de nori y otras semillas de sésamo encima. Elige, pica groseramente y espolvorea con hojas de cilantro y ¡disfruta!

Puedes comprar arroz integral para sushi, hojuelas de nori y sésamo negro en sushisushi.co.uk.