Piña fresca con crema batida y menta
«Aquí una receta fácil con piña para un delicioso postre ligero a la parrilla»
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1 tubo pequeño de crema batida
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1 vaina de vainilla, con una línea divisoria a lo largo, semillas ralladas
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1 piña
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azúcar en polvo para espolvorear
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1 puñado de hojas de menta fresca, recogidas y cortadas en rodajas finas
Preparación
- Precalentar la parrilla. Batir la nata montada con las semillas de vainilla y reservar.
- Recorta los bordes de la piña. Colóquelo en el tablero y corte tiras anchas de cuero de arriba a abajo, asegurándose de cortar todos los ojos de madera. Cortar la piña en rodajas finas y espolvorear las rodajas con azúcar en polvo.
- Asegúrese de que los rieles de la parrilla estén limpios, especialmente si ya está cocinando pescado o carne con anticipación, y coloque las rodajas de piña encima. Hornee durante unos 30 segundos por cada lado, luego retírelo con unas pinzas y transfiéralo a un plato.
- Espolvorea con menta y una generosa crema batida con sabor a vainilla.