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2 recetas de pavo navideño

Ahora podemos disfrutar Navidad (Este es sin duda una de las fiestas folclóricas más famosas, conocidas y tradicionales del año). No cabe duda de que este es el momento perfecto para organizarnos y descubrir las recetas que podemos preparar para las fiestas con especial foco en Cena de Navidad y Nochevieja. Y como puede ser menos, una de las comidas más tradicionales de esta época. pavo.

esta pavo Es una comida común para muchas familias en esta época, de hecho, es una de las recetas más populares. pavo rellenoOpta por frutos secos como castañas, nueces y pasas.

Receta de pavo navideño

Desde el punto de vista nutricional, el pavo es uno de ellos. carne blanca (Como pollo o gallo). Como todos sabemos, esta carne se caracteriza por su bajo contenido en grasas y bajo contenido calórico.

Es un alimento rico en ácidos grasos, los cuales son importantes para nuestro organismo ya que son buenos para la salud del corazón y protegen la salud de nuestro sistema cardiovascular. Además, sus niveles de colesterol son realmente muy bajos, lo que lo convierte en un producto ideal para personas con colesterol alto.

También es conocido por sus altos niveles de vitamina B y hierro, así como por un índice glucémico cero, y también es un alimento ideal para diabéticos.

Si quieres animarte a cocinar un delicioso pavo en este momento, te sugerimos dos maravillosas y deliciosas recetas a continuación. ¿Te atreves a explicárnoslo en detalle?

Escalope de pavo con naranjas

Materia prima

  • 8 filetes de pavo

  • 2 naranjas grandes

  • 60 gramos de mantequilla

  • 1,5 decilitros de crema

  • harina

  • voluntad

  • pimienta negra

Preparación de escalope de pavo con naranjas

  1. Frote las naranjas. Coge el jugo con la ayuda de un exprimidor y guárdalo.

  2. Pelar otra naranja y dividirla en gajos. Reserva.

  3. En un recipiente hondo, sazone el escalope de pavo con sal y pimienta. Untelos con harina.

  4. Calentar la mantequilla en una sartén.

  5. Después de untar el escalope, cuando la mantequilla esté caliente, freír el escalope por ambos lados.

  6. Ponga la salsa frita en un bol, agregue la ralladura de naranja y el jugo. Cocine por unos minutos. Agrega la nata y mezcla bien. Use fuego lento para espesar (pero no hierva) la salsa.

  7. ¡prepararse! Sirve el escalope con Sansa de Nata y decora con trozos de naranja.

Pechuga de pavo con castañas y manzanas

Materia prima

  • 800 gramos de pechuga de pavo

  • 750 gramos de castañas peladas

  • 2 manzanas rojas

  • 1 litro. Sopa de pollo

  • 1 litro de aceite de oliva

  • 1 litro de nata

  • 2 dientes de ajo

  • 1 rama de canela (rama)

  • 1 ramita de romero

  • Pimienta negra

  • voluntad

Prepara la pechuga de pavo con castañas y manzanas.

  1. Precalentar el horno a 190 ° C.

  2. Poner las castañas en un cazo, añadir agua y sal. Cocine por unos minutos. Dejar un poco intacto y preparar el puré de castañas para el resto.

  3. Mezclar la pimienta, el ajo machacado, las ramitas de romero y el aceite de oliva en un bol.

  4. Sazone la pechuga de pavo con una mezcla de pimienta y ajo. Hornee en el horno durante 40 minutos (de vez en cuando vierta caldo de pollo para evitar que la carne se seque).

  5. Pela la manzana al mismo tiempo. Hervir las manzanas con agua y ramitas de canela en una cacerola. Luego escurrir y triturar.

  6. Agrega la nata al puré de castañas. Agrega manzanas.

  7. Cortar la carne en rodajas finas y rociar con salsa.

  8. ¡prepararse!

Imagen | Tsai masticable

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