Vegetariano

30 minutos No es demasiado complicado Aperitivos de flapjack veganos crudos

Aperitivos de flapjack veganos crudos

Aperitivos de flapjack veganos crudos

“Estos pequeños y fantásticos estimulantes están llenos de muchas cosas buenas, que incluyen dátiles ricos en hierro, que nos ayudan a mantenernos alerta, semillas repletas de proteínas y un golpe de omega 3 de las nueces. »

Método

  1. Coloque 100 g de nueces sin sal y avellanas sin sal, 20 g de semillas mixtas, 180 g de dátiles Medjool (deshuesar primero) y 100 g de bayas secas mixtas en un procesador de alimentos y mezcle brevemente hasta que estén todos bien picados.
  2. Agregue 200 g de gachas de avena, 2 cucharadas de aceite y 1 o 2 cucharadas de jarabe de arce y pulse hasta que se mezclen, pero aún con un poco de textura.
  3. Me gusta pasar directamente al modo de control de porciones (¡mi equipo de nutrición estará muy orgulloso de mí!), y usar un cortador de masa de 5 cm para dividir las 24 tortitas allí mismo. Para mí, la forma más fácil de hacerlo sin que se te salgan las escamas es apretar y aplastar la mezcla en una salchicha áspera de 75 cm, simplemente cortarla por la mitad y en cuartos, luego dividir cada pieza en 6.
  4. Una por una, golpee y empuje las porciones con mucha firmeza en el cortador, empujando hacia abajo en el centro y aplastando la mezcla por los lados con los dedos. A medida que lo empuja hacia abajo, retire el cortador para darle un buen refrigerio redondo.
  5. Coloque los refrigerios en un recipiente hermético, donde se mantendrán felices hasta por 2 semanas. Empaca y congela los que no necesites para una fecha posterior. Si alguno se golpea o se rompe, úsalo como un excelente desayuno.

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