pan plano simple
«Amasar la masa para hacer esta receta de pan plano es una tarea divertida y querida por los más pequeños. ¡Súper sabroso y súper divertido!»
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pan plano
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350 g de harina leudante, más adicional para espolvorear
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1 cucharadita de polvo de hornear
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350 g de yogur natural
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ajo y aceite de hierbas (opcional)
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2 dientes de ajo
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Ramo de hierbas frescas y suaves como perejil, estragón, albahaca, eneldo
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40 g de mantequilla sin sal
Preparación
- Agregue todos los ingredientes del pan plano a un tazón, mezcle bien con una cuchara, luego golpee con las manos limpias para combinar todos los ingredientes.
- Enharina una superficie de trabajo limpia y vierte la masa.
- Amasar durante aproximadamente un minuto para combinar (esta no es una receta de pan tradicional, por lo que no necesita amasar demasiado, tiempo suficiente para recoger todo).
- Colocar la masa en un bol enharinado, tapar el plato y reservar.
- Si haces aceite de ajo: Pela los dientes de ajo y tritúralos con un triturador de ajos.
- Seleccione las hojas de la hierba en una tabla de cortar, corte y deseche los tallos.
- Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio, luego agregue el ajo y las hierbas picadas y reserve.
- Enharina una superficie de trabajo limpia y un rodillo, luego divide la masa por la mitad, luego divide cada mitad en 6 partes del mismo tamaño (del tamaño de una pelota de golf).
- Golpee la masa con las manos, luego use un rodillo para enrollar cada pieza en un círculo de 12 cm, de unos 2 mm a 3 mm de grosor.
- Usa un cuchillo para cortar 6 líneas en el centro de cada círculo, dejando unos 3 cm de cada extremo.
- Ponga la sartén a fuego alto, luego, después de calentar, cocine durante 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que se cubra e hinche, volteando con unos alicates.
- Cuando los retire de la bandeja para hornear, engrase los pasteles planos con aceite de hierbas de ajo y colóquelos en un plato para servir para que todos puedan cavar más profundo para ayudarse.
bakshish
También te di una receta de mantequilla de ajo aquí, pero estos panes planos son tan maravillosos como para comerlos con sopa, servidos con ensalada fresca o bañados en salsa casera.