
sopa de berro
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2 papas
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2 cebollas
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2 dientes de ajo
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aceite de oliva
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400 ml de caldo bio
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3 enlaces de berros
Método
- Pelar y picar las patatas, la cebolla y el ajo.
- En una cacerola grande, caliente un poco de aceite de oliva, luego saltee las papas, las cebollas y el ajo hasta que las cebollas estén transparentes.
- Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas, corte y agregue los berros y cocine a fuego lento durante otros 3 a 4 minutos.
- Usando una batidora de mano, bata la sopa hasta que quede suave.
- Sirva con crema fresca giratoria y algunas galletas Fortt’s Bath Oliver si lo desea.