Rollos de sushi
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200 g de arroz para sushi
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1 cucharada de vinagre de arroz
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2 hojas de nori
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¼ de pepino
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¼ pimiento rojo
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½ zanahorias
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½ un poco de aguacate maduro
Método
- Ponga el arroz en una cacerola pequeña con 375 ml de agua, déjelo en remojo durante 30 minutos y luego llévelo a ebullición.
- Ponga la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el arroz absorba el agua.
- En un tazón, disuelva el azúcar en el vinagre, luego espolvoree sobre la mezcla de arroz, combinando con una espátula de goma para no romper el arroz.
- Dejar enfriar durante 20 minutos antes de usar.
- Pela o pela las verduras, luego córtalas en tiras o palitos finos.
- Coloque una hoja de nori sobre una estera de sushi de bambú, luego extienda la mitad del arroz sobre la hoja excepto 1 cm limpio en la parte superior.
- Agregue algunas verduras en una línea horizontal a través del arroz.
- Comience a enrollar el tapete desde el borde cercano, sosteniendo el relleno en su lugar con los dedos. Enrolle con firmeza, pero no con demasiada fuerza.
- Retire el rollo de la almohadilla y córtelo en 6 u 8 piezas.Repita con la segunda pieza de nori.
Consejos
Para hacer un rollo de California, cubra una hoja de nori con arroz de sushi, espolvoree con semillas de sésamo tostadas y luego gire suavemente las hojas de nori.
y el arroz sobre la estera de sushi de manera que el arroz quede abajo y el nori encima Agregue cada combinación de rellenos, extienda y corte como antes.