Vegetariano

55 minutos de combustible para cohetes superligeros de Rudolf

Combustible para cohetes de Rudolph

«Omitir el caldo comercial de esta sencilla sopa reduce la sal.

  • 6 zanahorias medianas

  • 1 chirivía

  • 1 patata grande

  • 1 a través

  • 1 cebolla mediana

  • 1 manzana para comer

  • 2 dientes de ajo

  • aceite de oliva

  • pimiento rojo dulce

Método

  1. Empezar cortando en rodajas las zanahorias, las chirivías y las patatas, cortar, lavar y trocear los puerros, pelar y trocear la cebolla y el corazón y trocear la manzana. Pelar y triturar el ajo.
  2. En una sartén grande echamos las verduras y la manzana con el ajo y un poco de aceite y lo mezclamos todo, salpimentamos al gusto (mínimo si es para niños pequeños).
  3. Cocine a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue 2 litros de agua a la olla, hierva y luego reduzca a ebullición. Cocine por 30 minutos, hasta que todas las verduras estén blandas.
  4. Batir con una batidora de mano hasta que quede suave, luego espolvorear con pimiento rojo dulce.Deliciosamente servido con tostadas con mantequilla.

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