Combustible para cohetes de Rudolph
«Omitir el caldo comercial de esta sencilla sopa reduce la sal.
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6 zanahorias medianas
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1 chirivía
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1 patata grande
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1 a través
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1 cebolla mediana
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1 manzana para comer
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2 dientes de ajo
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aceite de oliva
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pimiento rojo dulce
Método
- Empezar cortando en rodajas las zanahorias, las chirivías y las patatas, cortar, lavar y trocear los puerros, pelar y trocear la cebolla y el corazón y trocear la manzana. Pelar y triturar el ajo.
- En una sartén grande echamos las verduras y la manzana con el ajo y un poco de aceite y lo mezclamos todo, salpimentamos al gusto (mínimo si es para niños pequeños).
- Cocine a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue 2 litros de agua a la olla, hierva y luego reduzca a ebullición. Cocine por 30 minutos, hasta que todas las verduras estén blandas.
- Batir con una batidora de mano hasta que quede suave, luego espolvorear con pimiento rojo dulce.Deliciosamente servido con tostadas con mantequilla.