La brandade de morue es una gourmand muy perfumada, relativamente fácil de ejecutar y terrible.
Ingredientes para 4 personas:
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En el mar y en la tierra del mar, tenemos la receta del aguardiente del mar ¡como no lo pasas bien!
receta de brandy de marisco
La aguardiente de mar El mar puede ser considerado como un parmentier de morue ou tout simplement une purée de morue.
- La veille, beginr par dessaler la morue en la Plungeant dans l’eau froide.
- Esta operación dura menos de 24 horas y el cambio de agua se renueva de 3 a 4 veces como mínimo. Si la cantidad de muerte es más importante que lo que tiene en la mañana, tome más que el tiempo de desalinización.
- Cuire (pocher) ensuite la morue dans l’eau frémissante durant 8 a 10 min en ecumant regulièrement.
- Retiree ensuite les arêtes et la peau du poisson.
- Efectivo (emitiendo) con la manera de modales y no teniendo morseaux, ni arrestos.
- Haz tus zapatos en el suelo del olivar.
- Agregue los mariscos al pimiento dulce.
El puré de patatas fritas molidas:
- Hazlo con la ayuda de la tierra en una gran marmita sin agua
- Ampliar el tamaño de la tierra con 3 tazas de aceite de oliva
Si prefiere limitar la cantidad de aceite de oliva, coloque una porción de leche, mantenga el límite de calorías.
- Añade el estilo maníaco para tener un conjunto homogéneo y actual
- Melange el puré para la preparación de mariscos
Aguardiente de marisco:
- Dans un plat allant au four, disposser la brande de morue.
- Agregue un filete de aceituna a esto.
- Trampa de goteo 180° 10 min.
- Ventaja de servir, haciendo de forma gratuita en el modo parrilla.
La brandada del mar la acompañan voluntarios de un buen lugar leche.
¡Buen provecho!
Mariscos y teleférico
En appelle le poisson le cabillaud lorsqu’il est fris et de la morue lorsqu’il a été salé. Le fait de saler le poisson fut colgante longtemps la seule manière de le conserver.
El pescado del norte de la ensalada, el pescado se puede conservar en la conservación de modales para consumir el colgante de mois largo.
Aujourd’hui, pour notre plus grand bonheur, il est resté la morue et sa brandade de morue.
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