Albóndigas de cerdo y ternera
¿Estás cansado de que tus hijos pidan hamburguesas? ¡Aquí hay una receta de albóndigas de cerdo y ternera que les encantará!
- Partes: 4
- Preparación: 30 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes
- Carne molida 700 g
- Salchicha 600 g
- Parmesano rallado 100 gramos
- Pulpa de tomate1 lata de 400 ml
- Pan duro sin corteza 80 g
- Huevo 1
- Leche10 ml
- Ajo 3 vainas
- Orégano fresco 3 ramas
- Aceite de oliva 6 cucharadas
- Sal pimienta 1 pizca
Preparación de la receta: albóndigas de cerdo y ternera
- Pelar y picar los dientes de ajo. Diluir el orégano. Desmenuza el pan para remojarlo en la leche. Exprime el pan.
- Coloque el cerdo y la ternera, el ajo, el orégano, el pan, el huevo, la sal y la pimienta en un bol. Mezclar bien con las manos. Luego forme bolas grandes del tamaño de una pelota de golf.
- Precalienta el horno a 210 ° C.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar las albóndigas durante 15 minutos hasta que estén doradas.
- Vierta la pulpa de tomate en una fuente para horno, agregue las albóndigas y mezcle bien. Coloque en el horno y cocine por 20 minutos. Saca el plato del horno y espolvoréalo con queso parmesano.
- Bajar la temperatura del horno a 180 ° C y volver a colocar la fuente durante diez minutos para que se derrita el queso. Sirve el plato con pasta.