[1] Gran comida de fusión: un pollo parm horneado con ñoquis. La receta está debajo
[2] Si quieres hacer ñoquis desde cero, DeLallo vende este kit.
[3] Chiles calabreses
[4] La albahaca fresca es la mejor guarnición para cualquier plato de pasta
[5] Para el presidente Biden: una pinta de uno de sus favoritos, helado de mantequilla de maní salado con motas de chocolate de Jeni’s
[6] Hay dos tazas de helado en una pinta. ¿Cuántos puedes comer a la vez?
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¿Y el número 46?
Según el presidente Barack Obama (número 44), al presidente Biden le encanta la pasta con salsa roja, así como el helado.
“No bebo. Yo no fumo Pero como mucho helado ”, dijo Biden en 2016. [source].
Se dice que es fanático de Jeni’s, una marca icónica con sede en Columbus, Ohio (y ex Top Pick Of The Week de Nibble desde 2009).
A juzgar por un tweet que publicó el otoño pasado, le gusta la mantequilla de maní salada con manchas de chocolate de Jeni (fotos # 5 y # 6).
Es posible que no pueda conseguir una pinta hoy, pero puede preparar esta receta de pollo parm con ñoquis y mucha salsa roja. Gracias a DeLallo por la receta.
Y corte el helado mezclando mantequilla de maní y chispas de chocolate en medio litro de vainilla blanda.
RECETA: POLLO PARMESANO CON GNOCCHI
DeLallo agrega picante de chile y ñoquis a un pollo parmesano tradicional.
El calor está en la salsa de tomate casera picante hecha con chiles calabreses (foto # 4; puede omitirlos y / o usar una salsa roja diferente si no le gusta el picante).
Simplemente agregue el pollo a una sartén con ñoquis, salsa y queso, y tendrá una comida reconfortante memorable que lo mantendrá caliente durante todo el invierno.
¿Está escuchando, presidente Biden?
Ingredientes para 4-6 porciones
Para el pollo
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta para probar
- 4-6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta que tengan un grosor de 1-2 pulgadas
- 1 taza de pan rallado panko
- 1 taza de pan rallado sazonado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
Para los ñoquis
- 1 paquete (16 onzas) de ñoquis de papa o papa y quesoPara la salsaTomamos un atajo y compramos la salsa para pasta. Pero aquí está la receta desde cero:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 4 chiles de Calabria DeLallo, picados
- 2 frascos (24 onzas) DeLallo Passata Rustica Rich Tomato Purée
- Sal y pimienta para probar
Para las coberturas
- 1/2 libra de queso provolone rallado
- 8 onzas de queso mozzarella, rebanado
- Albahaca fresca picada
Preparación
1. PRECALIENTA el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja de horno con papel pergamino.
2. COCINA los ñoquis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
3. INICIAR la salsa calentando el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y los chiles y saltee hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas, aproximadamente 6 minutos.
4. AGREGUE la Passata y déjela hervir. Baje el fuego, agregue sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Mientras tanto…
5. BATIR los huevos, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un plato poco profundo. Agregue el pollo a la mezcla de huevo, girando para cubrir cada filete uniformemente en la mezcla. Cubra con papel film y deje marinar durante al menos 15 minutos o durante la noche. Cuando el pollo esté listo para cocinar …
6. MEZCLA el pan rallado, el queso parmesano y el ajo en un tazón poco profundo. Sumerja el pollo en la mezcla de pan rallado para cubrirlo uniformemente.
7. CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente y reluciente. Fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente, de 4 a 5 minutos por cada lado.
8. COLOQUE el pollo en una bandeja para hornear preparada y hornee por 15 minutos hasta que el pollo esté casi cocido. Retirar del horno y reservar. Encienda el horno para asar.
9. CUBRE el fondo de una sartén para horno o una sartén de hierro fundido con una capa de salsa. Agrega los ñoquis en una sola capa. Agregue otra capa de salsa y cubra con el queso provolone rallado. Nota: Mantenga la salsa extra para servir a un lado para los amantes de la salsa.
10. COLOQUE el pollo encima de los ñoquis y el queso. Agrega una capa de salsa en cada trozo de pollo. Cubra cada pechuga con 2-3 rebanadas de queso mozzarella y aproximadamente 2 cucharadas de queso parmesano. Espolvorea con albahaca.
11. ASAR durante 5-8 minutos, o hasta que el queso burbujee y se derrita, y el pollo esté completamente cocido. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
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