La carne molida es uno de nuestros guisos o platos favoritos y hoy te ofrecemos una opción equilibrada y muy innovadora que te encantará: prueba este Picadillo de berenjenaSe convertirán en tus favoritos.
Interesante: berenjena rellena de boniato y queso de cabra
Receta de berenjena rellena con carne picada y tomates
ingredientes
- 2 berenjena
- 250 Gramo Carne molida
- 2 Tomates, sin hueso y picados
- 2 Cebolla cambrai, en rodajas
- 100 Gramo Queso parmesano rallado
- 1 Cucharadas de perejil picado
- Sal al gusto
- Grasa vegetal
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instruir
- Primero corte la berenjena por la mitad, saque la pulpa y saque.
- Colócalos en una cacerola con abundante agua y sal, y déjalos reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para quitarles el amargor.
- Al mismo tiempo sofreír la carne, los tomates, la cebolla y el perejil, sazonar y cocinar hasta que la carne esté bien cocida.
- Escurrir las berenjenas, secarlas con papel absorbente y añadir la carne picada.
- Finalmente, colocar en una sartén engrasada, espolvorear con queso y cubrir con aluminio.
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Los beneficios de comer berenjena
Ahora que conoces sus beneficios, no dudarás en cocinar estas berenjenas rellenas. (Foto: Getty Images)
- Tienen un contenido de agua muy alto (92%).
- más importante. Es bajo en calorías, combate el exceso de grasa abdominal y también es diurético.
- Ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y a mantener equilibrados los niveles de colesterol.
- También puede proteger la salud del corazón gracias a sus altos niveles de fibra, potasio y vitaminas B y C.
- Finalmente, puede ayudar a prevenir la retención de líquidos y la inflamación.
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