Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico Bizcocho ajedrez de vainilla y chocolate – Lecturas miércoles28 de abril de 2021, 08:00 Si disfrutas la repostería y buscas un pastel para lucirte, esta iniciativa te va de maravilla. Por fuera parece una simple tarta cubierta con una deliciosa buttercream y fideos de chocolate, pero por dentro, una vez cortada la porción, oculta un original diseño que simula los cuadrados de un tablero de ajedrez. ¿Quieres saber de qué manera se elabora? Si bien a primer aspecto esta tarta puede parecer muy complicada de realizar, la verdad es que se puede realizar sin inconvenientes. Prepara 2 bizcochos, uno de vainilla y otro de chocolate de la misma medida y sigue nuestros consejos paso a paso para efectuar el montaje. Te va a quedar increíble. Una vez poseas la tarta montada, viene el momento de cubrirla con una exquisita crema de mantequilla o buttercream. La elaboración de la buttercream tampoco es bien difícil, pero tiene su misterio. Deja atemperar bien la mantequilla antes de comenzar a batirla y, en el instante de endulzarla, utiliza siempre azúcar glas tamizado. De esta manera va a quedar fina y sus grumos. Si eres seguidor de los pasteles, aquí tienes múltiples ideas que te encantarán. Puedes elaborar un bizcocho de queso y chocolate negro, un bizcocho genovés con frutas o una tarta fondant de chocolate y frutos secos. Elementos paraBizcocho ajedrez de vainilla y chocolate Para el bizcocho de vainilla 200 mililitros de Aceite De Oliva 200 gramos de Azúcar 4 Huevos 320 gramos de Harina 12 gramos de Levadura En Polvo 100 mililitros de Leche 1 cucharada de Aroma De Vainilla Para el bizcocho de chocolate 200 mililitros de Aceite De Oliva 200 gramos de Azúcar 4 Huevos 300 gramos de Harina 20 gramos de Cacao En Polvo puro Sal 12 gramos de Levadura En Polvo 100 mililitros de Leche Para la buttercream 500 gramos de Mantequilla 500 gramos de Azúcar Glas 1 cucharada de Cacao En Polvo puro Fideos De Chocolate Compra los elementos de esta receta en el autoservicio on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo llevar a cabo bizcocho ajedrez de vainilla y chocolate 1. Prepara el bizcocho de vainilla Precalienta el horno a 180°. Para hacer el bizcocho de vainilla, bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta conseguir una crema blanquecina. Tiene dentro el perfume de vainilla y bate unos segundos. 2. Añade la harina Tamiza la harina y la levadura e incorpóralas a la mezcla anterior, junto con la leche. Remueve hasta lograr una masa homogénea y viértela en un molde de 18 cm de diámetro aceitado y enharinado. 3. Enhorna el bizcocho Hornea el bizcocho durante 40-45 minutos y deja que se enfríe sobre una reja antes de desmoldarlo. 4. Haz el de chocolate Para el bizcocho de chocolate, bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta lograr una crema blanquecina. Tamiza la harina con el cacao, la levadura y una cucharadita de sal y agrégalos a la mezcla anterior, junto con la leche. Remueve y vuelca la masa en otro molde de 18 cm. Hornea unos 40 minutos y deja enfriar antes de desmoldar. 5. Recorta en discos Una vez fríos, corta por la mitad los 2 bizcochos, consiguiendo 4 discos. Con dos cortadores redondos, recorta 3 círculos concéntricos de todos los discos de masa y sepáralos. Entonces, intercala las masas entre ellas. 6. Prepara la buttercream Prepara la buttercream batiendo la mantequilla reblandecida con el azúcar glas y el cacao hasta obtener una crema fina. 7. Ve formando el damero Para montar la tarta, superpón los 4 grupos de círculos de masas alternas, intercalando los colores para conformar el damero. Unta algo de buttercream entre las cuatro capas para fijarlas. 8. Cubre la tarta Cubre la superficie y los laterales de la tarta con buttercream y espolvorea con chocolate rallado. Otras recomendaciones para tu bizcocho ajedrez de vainilla y chocolate Buttercream de vainilla. En lugar de añadir cacao en polvo a la crema de mantequilla, agrégale una cucharadita de extracto de vainilla y semillas de vainilla. Para hallar las semillas, abre la vaina de manera cuidadosa y retíralas con ayuda de un cuchillito de puntilla. Virutas de chocolate. Decora el pastel con unas virutas de chocolate negro y blanco. Puedes hacerlas con el apoyo de un mondador de hortalizas o un cuchillo. Y si quieres que te queden más enormes, funde el chocolate al baño María, extiende una fina capa sobre el mármol de la cocina y déjalo enfriar. En el momento en que esté frío y duro, pasa una espátula o una pala para recortar quesos y conseguirás unas virutas realmente bonitas. Frutos rojos. Elige arándanos, frambuesas o grosellas y colócalos en el plato de servicio o sobre el pastel. Van a quedar excelentes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla ¿Quieres dejar de recibir las novedades más resaltadas de Lecturas? Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Telegram Compartir por correo electrónico
miércoles28 de abril de 2021, 08:00 Si disfrutas la repostería y buscas un pastel para lucirte, esta iniciativa te va de maravilla. Por fuera parece una simple tarta cubierta con una deliciosa buttercream y fideos de chocolate, pero por dentro, una vez cortada la porción, oculta un original diseño que simula los cuadrados de un tablero de ajedrez. ¿Quieres saber de qué manera se elabora? Si bien a primer aspecto esta tarta puede parecer muy complicada de realizar, la verdad es que se puede realizar sin inconvenientes. Prepara 2 bizcochos, uno de vainilla y otro de chocolate de la misma medida y sigue nuestros consejos paso a paso para efectuar el montaje. Te va a quedar increíble. Una vez poseas la tarta montada, viene el momento de cubrirla con una exquisita crema de mantequilla o buttercream. La elaboración de la buttercream tampoco es bien difícil, pero tiene su misterio. Deja atemperar bien la mantequilla antes de comenzar a batirla y, en el instante de endulzarla, utiliza siempre azúcar glas tamizado. De esta manera va a quedar fina y sus grumos. Si eres seguidor de los pasteles, aquí tienes múltiples ideas que te encantarán. Puedes elaborar un bizcocho de queso y chocolate negro, un bizcocho genovés con frutas o una tarta fondant de chocolate y frutos secos. Elementos paraBizcocho ajedrez de vainilla y chocolate Para el bizcocho de vainilla 200 mililitros de Aceite De Oliva 200 gramos de Azúcar 4 Huevos 320 gramos de Harina 12 gramos de Levadura En Polvo 100 mililitros de Leche 1 cucharada de Aroma De Vainilla Para el bizcocho de chocolate 200 mililitros de Aceite De Oliva 200 gramos de Azúcar 4 Huevos 300 gramos de Harina 20 gramos de Cacao En Polvo puro Sal 12 gramos de Levadura En Polvo 100 mililitros de Leche Para la buttercream 500 gramos de Mantequilla 500 gramos de Azúcar Glas 1 cucharada de Cacao En Polvo puro Fideos De Chocolate Compra los elementos de esta receta en el autoservicio on-line del Corte Inglésclicando aquí Cómo llevar a cabo bizcocho ajedrez de vainilla y chocolate 1. Prepara el bizcocho de vainilla Precalienta el horno a 180°. Para hacer el bizcocho de vainilla, bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta conseguir una crema blanquecina. Tiene dentro el perfume de vainilla y bate unos segundos. 2. Añade la harina Tamiza la harina y la levadura e incorpóralas a la mezcla anterior, junto con la leche. Remueve hasta lograr una masa homogénea y viértela en un molde de 18 cm de diámetro aceitado y enharinado. 3. Enhorna el bizcocho Hornea el bizcocho durante 40-45 minutos y deja que se enfríe sobre una reja antes de desmoldarlo. 4. Haz el de chocolate Para el bizcocho de chocolate, bate los huevos con el azúcar y el aceite hasta lograr una crema blanquecina. Tamiza la harina con el cacao, la levadura y una cucharadita de sal y agrégalos a la mezcla anterior, junto con la leche. Remueve y vuelca la masa en otro molde de 18 cm. Hornea unos 40 minutos y deja enfriar antes de desmoldar. 5. Recorta en discos Una vez fríos, corta por la mitad los 2 bizcochos, consiguiendo 4 discos. Con dos cortadores redondos, recorta 3 círculos concéntricos de todos los discos de masa y sepáralos. Entonces, intercala las masas entre ellas. 6. Prepara la buttercream Prepara la buttercream batiendo la mantequilla reblandecida con el azúcar glas y el cacao hasta obtener una crema fina. 7. Ve formando el damero Para montar la tarta, superpón los 4 grupos de círculos de masas alternas, intercalando los colores para conformar el damero. Unta algo de buttercream entre las cuatro capas para fijarlas. 8. Cubre la tarta Cubre la superficie y los laterales de la tarta con buttercream y espolvorea con chocolate rallado. Otras recomendaciones para tu bizcocho ajedrez de vainilla y chocolate Buttercream de vainilla. En lugar de añadir cacao en polvo a la crema de mantequilla, agrégale una cucharadita de extracto de vainilla y semillas de vainilla. Para hallar las semillas, abre la vaina de manera cuidadosa y retíralas con ayuda de un cuchillito de puntilla. Virutas de chocolate. Decora el pastel con unas virutas de chocolate negro y blanco. Puedes hacerlas con el apoyo de un mondador de hortalizas o un cuchillo. Y si quieres que te queden más enormes, funde el chocolate al baño María, extiende una fina capa sobre el mármol de la cocina y déjalo enfriar. En el momento en que esté frío y duro, pasa una espátula o una pala para recortar quesos y conseguirás unas virutas realmente bonitas. Frutos rojos. Elige arándanos, frambuesas o grosellas y colócalos en el plato de servicio o sobre el pastel. Van a quedar excelentes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla
