Este pastel de papa es barato, rápido y fácil de hacer, y descubrirás lo delicioso que es.
En principio, habría sido una ensalada rusa, pero ese día fue lo más destacado y yo quería un plato más caliente. Tomando una cuchara arriba y abajo en un plato después de todo el invierno, el hecho es que no quiero repetir esto en absoluto, así que pensé en hacer «Winter Warm Salad». En esta familia somos así: los huevos en invierno y en verano ahora son ensaladas, y ya veremos con gazpacho.
Imagina una cocina.
Materiales para 4 personas:
- 500 g de patatas fritas
- 4 huevos duros
- 3 latas pequeñas de mantequilla o caballa en escabeche
- 4 cucharadas de salsa de tomate, mejor gradualmente hasta que encuentre su gusto.
- Mayonesa y sal
- 200 g de camarones
- 3 ajos
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Especificar:
Cocinamos nuestras patatas favoritas, con o sin piel, las trituramos y escurrimos el agua.
Hervir los huevos durante 10 minutos.
Abrimos los tarros de caballa. Fácil, ¿verdad?
La mayonesa se puede enlatar, pero a continuación te mostraré cómo hacerla; para los recién llegados a la cocina, esto ya se sabe.
Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños, luego cortar en cubos pequeños. No importa si los espolvorea un poco. Agregue la salsa de tomate mientras está caliente. Para que se procese mejor una cucharada de aceite, mezcle.
Pelar y cortar los huevos en trozos pequeños, untar el atún en puré de patatas, pasar todo a un bol de patatas y mezclar bien. Probamos la sal, si es necesario, porque no le agregamos un poquito, sazonamos al gusto.
Como se trata de una ensalada caliente, guardamos los ingredientes al baño María mientras la preparamos y los mantenemos así hasta que necesiten ser vertidos en el molde.
Es el turno de las gambas al ajillo, límpialas, enjuágalas con papel de cocina y sécalas, sazona con sal y pimienta y reserva.
Sustituimos una cacerola con una pequeña cantidad de aceite debajo.
Pelar los ajos, cortar en gajos, poner en una sartén, freír hasta que se doren, agregar los camarones y freír hasta que estén cocidos. Si lo desea, puede agregar pimiento morrón a este plato.
Unta la ensalada a tu gusto con mayonesa y luego decórala con gambas al ajillo.
Como no hay mucho aceite en los camarones y se usan para mojar pan, pensé en mezclarlos con mayonesa, tomamos mayonesa tibia y nos lamimos los dedos.
La mayonesa casera:
Poner un huevo, aceite, sal y 1 cucharada de vinagre o limón en el vaso de la batidora, poner el soporte de la batidora en el fondo, ponerlo en acción, y luego fijarlo al fondo hasta que se convierta en una emulsión, podemos luego, si es necesario añadir más aceite, leche, agua o alguna otra cosa que queramos aclarar. Ya tenemos mayonesa. Podemos mezclarlo con yogur para hacer yogur.
Consejos útiles:
Creo que la mayonesa en maceta es buena para nosotros si es una receta rápida, no vale la pena perder el tiempo abriendo la olla.
