Saludable

Caldo asiático a la citronela y al cilantro

Vous lovez le bouillon asiatique, la citronnelle et la coriandre, voici une recette faite pour vous!

Elle est aussi légère que savorye et facile à réalisé.

Tiempo de preparación : 15 minutos
Hora de cocinar : 15 minutos

Ingredientes para 2 personas:

En la caja

  • 200 g de hongos shiitake
  • 1 rama de citronela
  • 1 limón orgánico
  • quelques feuilles de cilantro
  • 125 gr de nouilles aux œufs

Cartel dans votre

  • 1 noix de beurre o margarina
  • 2 cubos de caldo de poule
  • sel et poivre du moulin

Recette du bouillon asiatique a la citronnelle y cilantro

  • Éplucher grossièrement les champignons et couper les pieds.
  • Les émincer en rondelles et les rincer très rapidement sous l’eau.
  • Les faire revenir à feu moyen – colgante vif 10 min. dans une sauteuse avec la noix de beurre.
  • Ajouter la cilantro ciselée, quelques rondelles fines de citronnelle et mélanger con frecuencia.

Pendent ce temps, dans une casserole,

  • Faire chofer 700 ml d’eau con cubos de bouillons.
  • Lorsque l’eau bout, arrêter le feu et placer la casserole hors du feu.
  • Plonger les pâtes, couvrir et laisser gonfler colgante 4-5 min.

Zester le citron, presser le jus et reserver.

Répartir las pastas y el caldo en dos platos a la sopa.

  • Ajouter un peu de jus de citron et mélanger.
  • Déposer sur le dessus quelques champignons, quelques feuilles de cilantro entières et des zestes de citron.

Déguster bien chaud!

L’astuce d’HelloFresh

Peler la citronnelle avant de la détailler en fine rondelles. Seuls les 6/7 estrenos cm sont comestibles.

Vous pouvez cpendant utiliser l’extérieur et la partie supérieure de la citronnelle pour aromatiser un bouillon, une papillote de poisson ou une tisane.

Veillez simplement à rechazór les morceaux après utilization et avant consommation de votre plat.

On peut aussi remplacer la cilantro par le Rau Ram, la cilantro vietnamienne

La información de HelloFresh

La citronnelle (ou jonc odorant), est originaire de Malaisie. Si vous optez pour un bâtonnet frais, seulement le avec un bulbe ferme et odorant.

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