Cheesecake de patata
Cheesecake de patata: Ideal para acompañar tus carnes, aquí tienes otra forma de cocinar patatas, como una «tarta» con buen queso fundido para complacer a los más golosos.
- Partes: 6
- Preparación: 20 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes
- Patatas 1,2 kilogramos
- Corazón de queso de Arras 200 g
- Nata líquida fresca 200ml
- Leche 100ml
- Huevos 2
- Dientes de ajo 2
- Mantequilla
- Nuez moscada en polvo
- Sal pimienta
Preparación de la receta: bizcocho de patata con queso
- Precalienta el horno a 180 ° C.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas con una mandolina bastante fina. Pelar el ajo y picarlo.
- En un bol, combine los huevos, la nata, la leche, la nuez moscada y el ajo picado. Agrega sal y pimienta.
- Unte con mantequilla un plato para gratinar, coloque la mitad de las patatas y cubra con la mitad del queso cortado en tiras.
- Cubra con las papas restantes, cubra con la mezcla de crema y cubra con las rodajas de queso restantes.
- Hornee por 45 minutos, cubra con papel de aluminio si el queso se dora demasiado rápido. Disfruta sin demora.