Chips de zanahoria crujientes

VERDE (ACT / SA)

TODOS LOS DÍAS (NSW)

Rinde 20 porciones

Ingredientes:

• 8 zanahorias grandes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de cebolla en polvo

Método:

1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Cortar las zanahorias en rodajas finas de zanahoria.
3. En un tazón grande, agregue el aceite de oliva, el pimentón y la cebolla en polvo. Mezcle para cubrir.
4. Extienda las rodajas de zanahoria sazonadas en bandejas para hornear forradas, asegurándose de que ninguna pieza se superponga.
5. Hornee por 5 minutos antes de sacarlo del horno para mezclar los chips de zanahoria y rotar las bandejas si es necesario. Luego, hornee por otros 5 minutos o hasta que los trozos de zanahoria estén crujientes.
6. Deje enfriar para servir.

Consejos:

• Esta es una excelente receta para usar si tiene sobras de cáscara de zanahoria que de otro modo desperdiciaría.

Variaciones:

• Esta receta también funciona con papa y chirivía.
• Sustituye el pimentón y la cebolla en polvo por canela y miel.