La original y perfumada receta de esta receta de choux (rojo y verde) con poulet blanco es fácil de hacer.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de chou vert
- 400 g de chou rojo
- 4 blancos en blanco
- 100 g de manteca de cerdo
- 60 g deurre ½ sel
- 3 escaleras
- 15 cl de volante
- 2 cuil. sopa de azúcar moreno
- Sel, poivre du moulin
Preparación : 15 minutos
Cuisson : 45 minutos
Nivel difícil : Fácil
Cóctel de chocolate con espacios en blanco
– Laver les choux, les égoutter.
– Emita los espacios en blanco blancos. Las reservas son frescas con una película de comida.
– Dispara y piratea los zapatos.
– Iniciar los estranguladores.
– Dans une cocotte, faire fondre 40 g de beurre ½ sel et cuire les echalotes sans les colorer.
– Añadir los choux, el azúcar moreno, la manteca de cerdo, una pizca de sal y el moulin en polvo. Bien hecho, cocina durante 3 minutos sin preocuparte de mover el volante.
– Tapar por 30 minutos.
– Dans une poêle, saisir les blancs de poulet avec 20 g de beurre ½ sel.
– Retirar y disponer de chokes de latón.
– Cocinar por 10 minutos.
Sirve bien.
Recibo : A. Beauvais – Foto : S. Thommeret