Cómo hacerlo, receta paso a paso

Si hablamos de frutos y bayas silvestres, es muy probable Arándano Conviértete en el más tierno y delicioso. Su delicado sabor y potente aroma la convierten en una fruta maravillosa que se puede disfrutar sola o con postres de yogur natural. Es una auténtica fruta de verano con un sabor ligero y delicado, por lo que hacer una es una opción fácil de disfrutar durante todo el año. Mermelada de frambuesa casera.

Esta es una elección única que podemos hacer fácilmente, o simplemente usar azúcar como edulcorante y espesante, o combinar con otros ingredientes delicados para crear una amplia variedad de sabores. Una combinación perfecta, por ejemplo, con frambuesas: vainilla, jengibre, canela y cardamomo.

¿Te animas a trabajar con nosotros? Es muy fácil, solo toma unos 45 minutos entre la preparación y la cocción. Por supuesto, para obtener mejores resultados, es aconsejable remojar las frambuesas durante la noche. Pero vayamos paso a paso.

Materia prima

• 1 kg de frambuesas frescas
• 1 kg de azúcar
• Espesante
• 1 cucharadita de jugo de limón.

Cómo preparar mermelada de frambuesa

1. Elija la frambuesa que mejor se vea. Póngalos en un colador y enjuáguelos con agua corriente.
2. Luego machaca tantas frambuesas como puedas hasta que esté hecho el puré.
3. Poner el puré de frambuesa y la mitad del azúcar en una fuente de horno apta para hacer mermeladas y mermeladas. Deje la tapa puesta durante una noche (12 horas).
4. Al día siguiente, abre la cazuela y agrega el azúcar restante, el jugo de limón y el espesante. Lleva la cazuela a ebullición al fuego y revuélvela con una cuchara de madera durante al menos 30 minutos mientras cocinas.
5. Al final del proceso de cocción, verifique la consistencia de la mermelada de frambuesa y la espuma terminada y retire la espuma que se ha formado con un colador.
6. Finalmente, coloque la mermelada en un frasco o frasco con la tapa cerrada, vierta la mermelada casi hasta el borde y luego cierre el frasco. Luego dale la vuelta y deja enfriar. Después de enfriar, adjunte una etiqueta con la fecha de envasado / procesamiento.
7. ¡prepararse! Puedes disfrutarlos en cualquier momento.

¿Cómo se almacena la mermelada de frambuesa?

Si el tarro o tarro utilizado para conservar la mermelada está muy limpio, después de enfriarlo, puedes guardarlo en el frigorífico durante varias semanas.

Pero si desea que dure varios meses en condiciones seguras, lo mejor es esterilizar el frasco en un baño de agua antes de agregar mermelada casera.

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