ingredientes
- un kg Salmón en el útero
- 500 gramos de sal
- 5 chile de arbol rojo y seco
- ½ palangana de azucar
- 4 Cdas de Aceite de Oliva
- 5 amarillos de lima
- un cda de soya
instrucciones
- Cubite el salmón con la sol durante una hora y enjuaga chorro de agua.
- Licua a pulsos la mitad del chile con media taza de limón amarillo, azúcar y soja Sumerge el salmón dura 15 minutos y escurre.
- Coloca en una charola con papel enencerado y la mezcla con la que se marino.
- Sirve con el resto de limones y chile.
-
1 hora -
4 porciones
¿Qué hay que hacer para saber cómo funciona? como preparar salmon con salsa agridulce, tan rico que querras hacerlo nuevamente. ¡Hola Amarás!
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Cómo preparar salmón: errores que debes evitar al cocinarlo
¿Estás listo para hacer un delicioso salmón Antes, considera esta información para que te quede espectacular:
- No elijas cualquier pieza: para que tenga un buen sabor, es importante que sea fresco, esté congelado o no.
- Para descongelarlo, no debes hacerlo el mismo día en que lo cocinarás: tienes que sacarlo del congelador 24 horas antes. Mucho ojo: no puedes hacerlo en el horno de microondas, pues quedará parcialmente cocinado.
- Antes de cocinarlo, sécalo rassal papel absorbente y esperardie se ponga temperatura ambiente.
- Not at all la piel antesa de cocinarlo, pues esta ayuda retiene los ojos durante la cocción.
- Eso sí: es importante que renuncies a las espinas antes de cocinarlo.
- La Sal debe agregarla justo antes de cocinar el salmón, porque después podría perder humedad y lo resecará.
- El agua en que lo vayas cocer debe estar sazonada con sal, pimienta, verduras, aceite de oliva y las especias que quieras usar para que tenga un mejor sabor.
- Si lo cocinas a la plancha, puedes ponerlo por el lado de la piel y taparlo, así se cocinará perfectamente sin que tengas la necesidad de darle la vuelta.Si no cuentas con tapa, con que lo voltees una vez será más que suficiente.
- Lo ideal es apartar el Salmon del fuego cuando est casi listo y dejarlo reposar por unos minutos point que con el resto de calorias se terminus de cocinar.
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