Es un plato simple con un gusto fuerte y en el momento en que haces la salsa se marcha rapidísimo. Aseguran que la carne de conejo es muy saludable, no dudo, pero como se crían en la finca, igual que las gallinas, les di exactamente la misma higiene, otras comidas, atención a los harapos y paños de cocina (mejor emplear papel de cocina) .
Material para un conejo
- 1 conejo cortado en trozos
- 1 taza de pasta de tomate
- 1 copa de vino blanco
- Molinillo de aceite, sal, pimienta
Refinar:
Cortamos los conejos en trozos, me salieron 12 de ellos, los espolvoreamos con sal y pimienta para socorrer,
Ponemos una olla grande al fuego con aceite en el fondo, echamos los trozos de conejo, los freímos y los espolvoreamos con algo de vino blanco antes que humeen.
En el momento en que el alcohol se evapora, utilizamos «Salsa de tomate«
Se deja cocer unos 25 minutos a fuego lentísimo y después se quita del fuego para comer.
En un caso así, como tengo calabacín plus, serviré rodajas de calabacín a la plancha, pero las patatas fritas quedan mejor en el hogar.
Consejos útiles:
Te invito a que la salsa de tomate ahora tenga dentro verduras en los elementos, si no deseas hacerla tú mismo puedes poner los elementos en una fuente para horno y cocinar con el conejo, entonces eliminar las rodajas de conejo y pasar la salsa minipimer a hazlo mucho más angosto, hazlo o déjalo como está, según tu prioridad.
Lo hice por el hecho de que «Salsa de tomate«Yo se encontraba en el hogar.
