Las costillas son una proteína animal muy polivalente y se han empleado en muchas preparaciones. Los guisos y hornear o asar a la parrilla con salsas son solo una manera de enseñar esta carne tan apetecible, pero su fuente para hornear, si bien nos ganó completamente, nos logró percatarnos Sea una parte de los platos recurrentes de nuestra cultura gastronómica.
Se produjo en USA pero de forma rápida se extendió a múltiples sitios, en España fue reconocido como una parte de la cocina local. Se han desarrollado muchas ediciones regionales Las recetas se dividen en todo instante, con lo que asimismo resaltan las ediciones y las varias decoraciones locales socias.
Como podemos consultar el valor de la cocina casera y supervisar la comida, deseamos enseñarte De qué manera llevar a cabo costillas a la parrilla. De esta manera, tienen la posibilidad de eludir cualquier problema en el lugar de comidas y cambiar la receta según sus opciones. ¡Cualquier cosa llevada a cabo con amor es aún mucho más exquisita!
Receta de costillas a la parrilla
Esta receta es muy correcta para comer todo el año, y No precisas varios entendimientos para llevar a cabo esto. Aun los principiantes tienen la posibilidad de llevarse bien y conseguir los desenlaces que quieren.
Consejos para las costillas perfectas
- 1. Las costillas han de ser Lavar y elaborar por adelantado. Aun se puede llevar a cabo con un día de anticipación si no posee tiempo a lo largo de los preparativos de cocción.
- Puedes triturarlos si deseas. Puede cocinar las costillas enteras y después dividir las costillas cocidas o cortarlas en el medio primero a fin de que los huesos se corten en el medio y los dos lados sean carne.
- Para la limpieza, debe hacerse intensamente, Extraiga la grasa de la área que logre estar presente. Entonces dejar secar absolutamente sobre papel absorbente.
- La preparación para contemplar las costillas es una mezcla bien adobada, sugerida Manténgase en contacto con la carne el suficiente tiempo antes de coser todo. Por tal razón, remojar las costillas a lo largo de la noche va a ayudar a absorber mejor el gusto. Cubre los dos lados y sella la cazuela con papel largometraje.
- Las costillas tienen que virarse a la mitad. Para garantizar que tengan una textura despacio y un aspecto traje. Si no le da la vuelta, los dos lados tienen la posibilidad de estar ásperos o uno bastante quebradizo.
- Además de esto, va a ser un óptimo instante para ir Alargue la salsa en el bol con un cepillo, De esta forma, jamás se seca totalmente y las costillas absorben estos aromas.
Equipo para 4 personas
- 1 kg de costillas.
- Salsa de barbacoa.
- 6 dientes de ajo
- 4 gramos de pimentón dulce.
- 3 gramos de yerbas provenzales.
- 150 ml de aceite de oliva.
- 120 ml de vinagre.
- Sal al gusto.
listo
Las costillas a la parrilla, cortadas en el medio, son mucho más simples de coser para un resultado traje y simples de emplear, de ahí que estamos trabajando con ellas Las costillas se dividen en 2 partes y se lavan antes.
Lo siguiente va a ser Prepara la marinada, Para esto, primero trituramos el ajo en un mortero hasta el momento en que esté absolutamente triturado. Entonces añada la última sal desmenuzada, pimiento dulce en polvo, vinagre y otra cantidad igualmente aceite al bol.
Revuelva bien para integrar estos elementos al comienzo, entonces siga en el momento en que esté listo. La proporción de salsa barbacoa que quiere llevar a cabo aproximadamente densaY una cucharada de yerbas.
En el momento en que el condimento esté totalmente listo y mezclado con la salsa traje, viértalo en la cazuela donde están las costillas. Tienen que empaparse por los dos lados para cerciorarse de que estén bien cubiertos, puede llevarlo a cabo por la mañana, conque Remoje a lo largo de unas 4 horas o hágalo la noche previo. De cualquier forma, déjelos descansar el mayor tiempo viable.
Precaliente el horno a 190 ° a lo largo de 10 minutos, sencillamente vacíelo Las costillas se ponen en una fuente para horno y se sumergen en la salsa por los dos lados. Se tienen la posibilidad de poner en uno grande o dividir entre otros muchos mucho más pequeños en dependencia de sus productos para la vivienda.
volverse Cocine por un total de 1 hora. Pero para esta preparación no debemos olvidarnos completamente del horno, pues Tienen que rotarse cada 15 minutos. Debe abrir de manera cuidadosa el horno sin cerrarlo virando cada lado y Cubra con salsa toda vez que le dé la vuelta.
Pasado el tiempo pertinente, están completados y solo falta espolvorear un tanto mucho más en la mezcla con la comida.
Costillas de cerdo al horno con patatas
En un caso así, las costillas son Se cocinan de esta manera, no se cambia el condimento ni el tiempo de cocción, unicamente se agregan las patatas como guarniciónLas papas tienen que pelarse, cortarse en cubos y después ponerse en la bandeja para hornear donde se asarán las costillas.
Enhorna de esta manera a lo largo de 1 hora a 190 °, Dale la vuelta a las costillas cada 15 a 20 minutos y espolvorea la marinada sobre la carne y las papas. Pasado este tiempo quedan jugosas costillas y patatas asadas remojadas en el adobo, que saben singularmente bien.
Costillas de cerdo a la parrilla con miel
En estas situaciones El vestido es variado, Prepara una salsa dulce para ofrecerle a las costillas un gusto exótico diferente. Es aun una alternativa mucho más fácil, en tanto que se puede realizar en cuestión de minutos.
Precisarás 200 gramos de miel, 1 o 2 medidas de cuchara de salsa barbacoa, 1 cucharada de mostaza, cebolla y ajo en polvo y tu sal preferida. Todo lo mencionado es un cuenco Combinar hasta el momento en que esté totalmente que viene dentro, entonces verter sobre las costillas.
Es exactamente el mismo desarrollo de remojo, aplicando la salsa mientras que se cocina y añadiendo la salsa en el momento en que las costillas ahora están cocidas. Solo unos pocos elementos difieren, Haz que la receta sea única ¡Goza tus costillas a la parrilla!
