Esta receta básica de pastel de vainilla, llevada a cabo desde el princípio, debe agregarse a su repertorio. Es rápido, dulce y lleno de gusto a vainilla. La textura mantecosa y masticable lo transforma en un enorme pastel para cualquier ocasión.
Siempre y en todo momento busco una enorme receta de pastel de vainilla y puedo emplearla constantemente. He probado varios de ellos, pero hasta la actualidad no encontré uno suficientemente grande para ocupar mi blog.
Si disfrutas esta versión, posiblemente asimismo desees evaluar mis recetas de cupcakes de vainilla y pastel blanco húmedo. Use solo visibles de huevo en vez de huevos enteros. ¡O mi versión de pastel de una taza! O mi tarta de chocolate, si disfrutas la variación de chocolate.
Esta es exactamente la misma receta que empleé en el producto De qué forma llevar a cabo el pastel especial. Cerciórate de proseguir todos y cada uno de los consejos que te he dado en el presente artículo a fin de que obtengas geniales desenlaces en todo instante.
La receta primero mezcla la mantequilla y el azúcar, entonces añade los huevos. Tras combinar, añada la harina, entonces la leche.
El desarrollo es simple de rememorar, con lo que este fácil pastel de vainilla es muy simple de llevar a cabo. ¡Estoy convencido de que vas a estar en concordancia en que esta es la mejor receta de pastel de vainilla!
Por que marcha esta receta básica de pastel de vainilla
- Esta fácil receta de pastel de vainilla emplea el procedimiento 1-2-3-4 del siglo XIX. Es una manera simple de recordar la proporción de elementos. 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina y 4 huevos.
- Ajusté estos números tenuemente para conseguir la textura que buscaba. Utilicé media taza de azúcar y una cuarta parte de taza de harina menos. Me dio un pastel mucho más rápido que no era bastante dulce.
- La harina de pastel se utiliza para hacer migas finas y textura para el pastel.
Elementos para la tarta de vainilla
Como se mentó previamente, este pastel usa elementos alimenticios estándar. No obstante, seleccionar elementos de calidad es primordial para llevar a cabo pasteles con el más destacable gusto y textura. Presentemos estos elementos en aspecto.
- Manteca: La mantequilla sin sal, que se ablanda a temperatura ámbito, combina con perfección con el azúcar.
- Azúcar: El azúcar blanco granulado marcha mejor.
- Huevo: Empleé 4 huevos enteros en la receta del pastel.
- Vainilla: procuraba vainilla Empleo de alta definición. Quiero vainilla pura Nielsen-Massey Madagascar Bourbon, o puedes llevar a cabo tu vainilla.
- Harina: La harina para pastel ultrafina Bob’s Red Mill es la mejor para cerciorarse de que el pastel tenga la mejor textura.
- Levadura : Se utiliza bicarbonato de sodio para subir el pastel.
- La sal: La sal asiste para equilibrar la tiernicidad.
- Leche: La leche entera marcha mejor, pero asimismo puede emplear suero de leche.
¿De qué forma llevar a cabo un pastel desde el princípio?
¡Es tan simple hornear un pastel en el hogar! Esta receta usa el procedimiento de agitación para emulsionar los elementos. Asimismo combinará el aire para lograr que el pastel sea rápido y esponjoso.
encima de la mesa : Es esencial dejar descansar los elementos fríos a lo largo de precisamente 1 hora antes de empezar. La mantequilla, los huevos y la leche han de estar a temperatura ámbito a fin de que se mezclen bien.
Estas Azúcar glas: El azúcar glas es mi crema preferida a partir de vainilla. Tengo una publicación sobre la capacitación de hielo. Terminantemente pasa por aquí y lee mis consejos para conseguir un glaseado sedoso y no bastante dulce.
Paso 1: Prepare los materiales y precaliente el horno.
Debe emplear mantequilla, huevos y leche a temperatura ámbito. Los elementos a temperatura ámbito son mucho más simples de combinar y forman una pasta apropiadamente emulsionada.
Ponga la mantequilla, los huevos y la leche en la área de trabajo 1 hora antes de hornear el pastel. Mide todos los otros elementos y prepárate para utilizar.
Prepare una batidora parado con un accesorio de paleta o una batidora de mano con un agitador. Engrase y enharine sutilmente 2 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino. Antes de comenzar a llevar a cabo la masa, precalienta el horno a lo largo de unos 30 minutos.
Paso 2: mezcla la mantequilla y el azúcar de forma traje
La mantequilla ha de estar a temperatura ámbito a fin de que se revuelva bien con el azúcar. De ahí que es tan esencial planear con 1 hora de anticipación.
Use una batidora parado con un accesorio de batidora para combinar la mantequilla y el azúcar. Buscas una textura rápida y esponjosa.
En el momento en que tiene la manera correcta, su color ha de ser mucho más claro y su volumen debe duplicarse. Puede demorar entre 5 y 10 minutos.
Paso 3: añade los huevos y la vainilla.
Cerciórate de que los huevos estén a temperatura ámbito, en caso contrario la masa se endurecerá.
Añade los huevos uno a la vez y bate bien la masa tras cada adición. Entonces añada el extracto de vainilla.
Paso 4: añada materiales de secado
Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón pequeño. Use un batidor para combinar todo de forma traje.
Tamizar la mezcla de harina en una batidora de mantequilla. Esto suprimirá los grumos de la mezcla para pastel a fin de que logre agregarse a la masa.
Vierta la leche en una licuadora lenta. Seguir mezclando la masa hasta el momento en que se añada toda la harina. Tenga precaución de no combinar bastante.
Paso 5: enhorna el pastel
Distribuya la masa para pastel de forma traje entre los 2 moldes. Enhorna el bizcocho a lo largo de 20-30 minutos. En el momento en que salió el palillo insertado en el medio, solo quedaban unas escasas migas húmedas.
Sugiero empezar a contrastar el punto de cocción en unos 15 minutos puesto que la temperatura del horno puede cambiar.
Deje que la cubierta de pastel se enfríe en el molde a lo largo de 10 minutos, entonces viértala en una reja de metal a fin de que se enfríe completamente. Tras enfriar, elaborar la brea y glasear la torta.
Cuestiones usuales sobre el pastel de vainilla
¿Puedo utilizar 3 rebanadas de 8 pulgadas en vez de 2 rebanadas de 9 pulgadas para hornear este pastel?
La receta hace bastante masa para completar 2 moldes para muffins de 2 9, 3 8 pulgadas o 24.
El tiempo de cocción cambia tenuemente. Empieze a comprobar el pastel unos 5-7 minutos antes del tiempo concretado en la receta.
¿De qué forma amoldar la fórmula para trabajar en altura?
No tengo experiencia con la cocción a enorme altura, con lo que no es práctico para mí llevar a cabo recomendaciones. No obstante, los que leen que viven a 5,000 pies sobre el nivel del mar realizaron los próximos cambios:
- 3 tazas de harina para pastel tamizada
- 4 huevos enormes
- 1 ¼ taza de leche entera
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharada chica de sal
Todos los otros elementos enumerados en la receta se sostienen en exactamente la misma cantidad. Hornee en 2 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas a 375 ° F a lo largo de 25 minutos.
Mencionó que el pastel se encontraba exquisito y que le habían pedido que lo horneara de nuevo.
¿De qué forma llevar a cabo un pastel jugoso?
Primeramente, cerciórate de continuar mis consejos para llevar a cabo el pastel especial. Seguidamente, preste mucha atención a esto a lo largo del desarrollo de cocción. Compruébelo con un palillo de madera.
- Si el palillo sale con una pasta húmeda, va a tomar mucho más tiempo de cocción.
- Si el palillo sale con pan rallado seco, quiere decir que está bien hecho y hay que sacarlo del horno.
- Si el palillo sale absolutamente limpio, quiere decir que el tiempo de horneado es bastante largo, lo que provoca que la torta se seque.
Empieze a comprobar el pastel 5-7 minutos antes del tiempo de horneado sugerido.