Tu deseas estudiar De qué manera elaborar coliflorEsta vez te contamos mucho más sobre esta útil y polivalente hortaliza.
La coliflor es una verdura de invierno con la manera característica de la flor.
Es bajísimo en calorías, cerca de 25 calorías por cada 100 gramos, y da una fuerte sensación de saciedad, lo que asimismo lo transforma en una alternativa perfecto para personas que hacen dieta.
Es en especial conveniente para diabéticos y, según las últimas indagaciones, asistencia en la prevención del cáncer de colon y las úlceras, tal como en el régimen de la anemia.
Coliflor: de qué forma seleccionarla y guardarla
Primeramente, la coliflor ha de estar bien clausurada, compacta y fuerte. Asimismo ha de ser blanco y también inigualable, y las hojas exteriores han de estar crocantes.
La coliflor es una verdura frágil que se puede deteriorar de manera fácil. Para guardar la coliflor, retire las hojas y corte de manera cuidadosa el tallo.
Evite elaborar la coliflor con anticipación, puesto que una vez cocida se puede preservar hasta por tres días.
La coliflor asimismo se puede usar para elaborar geniales alimentos envasados con aceite y vinagre.
¿De qué forma se organizan las flores de col?
La coliflor se puede usar en muchas recetas. Con independencia del procedimiento de preparación que escoja, la coliflor la mayoria de las veces ha de estar precocida (salvo que se coma cruda, en rodajas finas y condimentada con aceite, limón y sal).
En el momento en que se hierve en agua, el gusto amargo bastante fuerte se suprime medianamente.
En la mayoría de los casos, estas verduras no se cocinan de manera accidental, en tanto que emiten un fragancia desapacible a lo largo del desarrollo de cocción.
Para arreglar este inconveniente, se tienen la posibilidad de proseguir múltiples tácticas: de qué forma combinar unas gotas de limón con una rodaja de ralladura mientras que se cocina, o se tienen la posibilidad de remojar muchas migas en una rodaja de pan que absorberá una parte del fuerte fragancia, o , vuelva a poner un paño empapado en vinagre en la tapa.
Aparte de cocida, la coliflor se puede cocinar ardiente o fría, servida con salsa, rebozada y frita con mantequilla o emplearse para otros platos como soufflé, puré de papas, arroz y la pasta o el primero como es natural. plato.
Un truco radica en ignorar todos y cada uno de los prejuicios contra estas verduras y dejar volar la imaginación para hacer exquisitas recetas o añadir otras verduras como brócoli, calabacín o calabaza a la sartén y gozar de platos coloridos y exquisitos.
De qué manera cocinar coliflor en el horno.
Una manera exquisita De qué forma elaborar coliflor Está en el horno. Tras adecentar, retire las hojas y sumérjalas en agua y bicarbonato de sodio a lo largo de unos 30 minutos. Hervir los floretes en un sinnúmero de agua con sal a lo largo de unos diez minutos y después escurrirlos de manera cuidadosa.
En el momento en que la coliflor pierde algo de humedad, hay que batir unos huevos en un bol, añadir algo de sal, una migaja de pimienta y parmesano rallado. Entonces añadimos los floretes y combinamos bien. Asimismo es preferible empapar los bordes de la bandeja para hornear con algo de mantequilla, transladar la coliflor y espolvorear queso rallado y pan rallado en la área.
Por último, se puede hornear en un horno calentado anteriormente a 180 ° a lo largo de unos veinte minutos.
Otro De qué forma elaborar coliflor Se gratina en el horno y hace una exquisita decoración para el segundo plato de carne.
Tras blanquear la coliflor, colóquela en una fuente para hornear con mantequilla para conformar solo una cubierta.
Añade algo de mantequilla, enhorna por 15 minutos a 180 grados y prosigue cocinando en modo grill por otros 10 minutos. Si no tienes salsa blanca, no tienes por qué razón prescindir de coliflor asada, puedes dejarla lista en el hogar con leche, mantequilla, harina y nuez moscada.
Es verdaderamente bien difícil resistirse a esta clase de preparación e inclusive a varios pequeños les gusta mucho este plato.
¿Deseas llevar a cabo rodajas de coliflor falsas?
Vale, corta las verduras en cuartos y después corta las rodajas no finísimas, estas precisan cuando menos un centímetro y medio. Déjalos descansar en una marinada de aceite, vinagre balsámico, una cucharada chica de miel y pimienta a lo largo de una hora.
Tras un tiempo, ponga el papel pergamino en la bandeja para hornear y ponga las rodajas de repollo a fin de que no se superpongan. Hornee en un horno calentado anteriormente a 180 ° a lo largo de unos 20 minutos, voltee y corte en rodajas y cocine por otros 10 minutos. El resultado final van a ser unas patatas fritas exquisitas y crocantes, pero lo más esencial es exquisito.
¿De qué manera se prepara la coliflor en una sartén?
a De qué forma elaborar coliflor En la sartén, tienes que saber que para una preparación rápida y simple, tras lavar la coliflor, es suficiente con recortar la parte de arriba en rodajas finas.
Sofría algo de ajo en una sartén bastante grande hasta el momento en que se dore.
Añade los ramos, la sal, mezcla y cocina por unos minutos.
Añade una medida pequeña de agua, prosigue cocinando a fuego medio y cierra la tapa. Recuerde combinar ocasionalmente y contrastar la madurez. Añade mucho más agua si es requisito.
Esta receta básica se puede ajustar: añade, por servirnos de un ejemplo, tocino o salami, aceitunas y los elementos que creas correctos para esta verdura.
Para elaborar esta receta con el cuerpo, añada chips u otras verduras hervidas en el final de la cocción.
La coliflor frita asimismo se puede cocinar con mantequilla en vez de aceite; intente añadir salvia y queso rallado como un acompañamiento muy sencilla y rico.
¿De qué manera se prepara el brócoli?
a De qué manera elaborar coliflor En el momento de cocinar hay que tener en consideración que este se puede usar como punto de inicio para elaborar varios platos, o planear condimentar con aceite de oliva virgen plus, sal, vinagre o jugo de limón, que se puede emplear con platos de carne y pescado.
Antes de cocinar, es requisito eliminar las hojas exteriores y achatar el corazón; si deseas cocinarlo entero, haz una sección transversal en la parte de abajo y superior de la inflorescencia. Si escoges separarlo, deberás eliminar las flores pequeñas y intentar no recortar el tallo completamente. No obstante, al recortar, tenga presente que el tiempo de cocción va a depender del tamaño en el que lo corte.
