Saludable

Elaboración de patatas: una receta deliciosa.

IIngredientes para 4 personas:

  • 300 g patatas
  • 80 cl de caldo de pollo o de verduras
  • 2 rebanadas de pan
  • 30 g de mantequilla semisalada
  • 1 yema de huevo
  • 20 cl de nata líquida
  • Sal, pimienta molida.

Déjate mimar con esta cáscara de patata casera fácil, económica y rápida de hacer. Esta deliciosa velouté calentará tus tardes de invierno.

velouté de patata

Lave y pele las papas, córtelas en cubos.

maceta,

  • Calentar el caldo,
  • Agregue las papas y cocine a fuego medio durante 20 minutos.
  • Cortar las rebanadas de pan en cubos.

sartén,

  • Mantequilla para descongelar,
  • Agregue los picatostes, la pimienta y dore.
  • Batir la yema de huevo con la nata líquida.
  • Mezclar las patatas con el caldo.
  • Agregue salsa de crema.
  • Ajustar sazón.

Sirva este velouté muy caliente con picatostes.

Sabio consejo

Puedes añadir algunas hierbas para decorar, como la cereza, el perejil o el cebollino.


¡Disfruta tu almuerzo!

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