Ensalada de remolacha roja y berros
«Esta es una de las ensaladas más fáciles que existen, sabe increíble y parece que te has esforzado mucho».
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2 remolachas rojas pequeñas
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2 caramelos pequeños de remolacha
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½ limón
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Aceite de oliva virgen extra
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1 bolsa de cohetes
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40 g de berros
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1 puñado pequeño de brotes de guisantes, opcional
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2 comer manzanas rojas
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½ Conexión de mejorana fresca
Preparación
- Ralle y corte las remolachas en rodajas finas (guarde todas las hojas), luego córtelas en cuartos, corte el corazón y las manzanas.
- Exprime el jugo de limón en un frasco limpio de mermelada.
- Agregue el triple de la cantidad de aceite de oliva virgen extra, sazone con sal marina y pimienta, luego cubra y agite para emulsionar.
- Combine la rúcula, el berro, los brotes de guisantes, la remolacha (y las hojas de remolacha, si las hay) y las manzanas en un tazón grande.
- Rocíe con un aderezo para cubrir completamente la guarnición, luego tome las hojas de mejorana, revuelva nuevamente y sirva.
bakshish
fácil intercambio
Si no puede encontrar dulces, use remolachas rojas enteras.
Consejos útiles
Las remolachas se pueden comer crudas, pero se deben picar finamente; la mandolina es ideal (¡use mechas!).