Materia prima
- 500 Gramo Pierna de cordero cortada en cubitos
- Tercero Una cucharada de mantequilla
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- Tercero hojas de laurel
- 2 rábano
- 2 Tallos de apio
- 400 Gramo pasta
- 1 Una taza de crema batida
- Tercero Una cucharada de perejil picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 queso parmesano
instruir
- Condimente el cordero con sal y pimienta, luego agregue el aceite a la olla a presión. Cuando se dore, agregue las verduras, la hoja de laurel y el agua hasta que se cubra. Apagar y cocinar durante dos horas. Retirar la tapa y colar, dejando solo la carne y el caldo.
- Reducir hasta que solo quede una taza de caldo, agregar la nata, el perejil y el vino blanco; Sal y pimienta.
- Cocine la pasta hasta que quede suave. Agrega el guiso y finalmente agrega el parmesano.
No hay nada mejor que mimarse que hacer una deliciosa pasta con portobello y cordero. … ¿Te gusta? ¡Prepárate para tu carrera! Te enamorarás totalmente de ella.
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