Fideos de arroz con moles

Corta las hojas de plátano en rectángulos de 20 x 15 cm.
Forme un triángulo con las manos sobre la bola de arroz y colóquelo en una de las esquinas de la hoja de plátano; Envuélvalo dando la vuelta al papel. Repite con el resto del arroz.
Freír el mole en una sartén con mantequilla y agregar poco a poco el caldo de pollo caliente para evitar grumos. Reducir un poco y agregar el pollo picado.
Cocine los fideos de arroz al vapor durante 10 minutos.
Al servir, abre el grano de arena y colócalo encima. Finalmente espolvorear con semillas de sésamo y servir.

ejecutar a través de Jocelyn Melara | 11 de septiembre de 2021

¡Nueva receta! Te invitamos a cocinar y degustar fideos de arroz caseros con moles. Sigue la receta e invita a toda la familia a disfrutarla.

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Su nombre proviene del náhuatl Tamalli, que significa empaque.
Según los arqueólogos, existieron en el año 100 a. C.
Los mexicanos los llenaron de pavo, ranas, salamandras, pescado, fruta, calabaza y frijoles.
En la época prehispánica, la suegra comía tamales para los recién casados.
Hay alrededor de 500 recetas diferentes en México.
Se cree que es necesario cantar mientras se prepara la masa para evitar que los tamales se pongan amargos.
También dicen que cualquier niño o mujer que esté llorando cerca debe ser retirado de la cocina ya que los tamales son salados.
El papel que los envuelve varía según la región y se puede fabricar con los siguientes materiales: maíz, plátanos, magos o incluso aguacate.
Son muy populares en varios países de América Latina como Guatemala, El Salvador y Colombia.
La tradición de comer tamales el día de la presentación surgió como una mezcla de tradiciones prehispánicas al inicio de la temporada de siembra y fiestas religiosas con velas.

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