¿Te gustaría hacer recetas de galletas caseras sin azúcar? Te mostraremos cómo hacer galletas, usamos azúcar en lugar de plátanos como edulcorante natural. No importa en qué época del año estemos siempre queremos hornear unas galletas crujientes, sobre todo cuando hay niños alrededor, podemos pasar un buen rato con ellos y hacer actividades fructíferas.
Como explicamos en la receta anterior de Galletas de avena con chocolate, puedes elegir los ingredientes que deseas hacer, agregar, quitar o reemplazar ciertos ingredientes causados por problemas alimentarios.
En este caso, esperamos ofrecer una opción que elimine permanentemente el azúcar de la formulación y agregue plátanos para endulzar las galletas sin quitar la avena y los copos de almendra.
Cómo hacer galletas de avena y plátano, almendras
Materia prima:
- 240 g de copos de avena blanda
- 75 g de harina blanca o harina integral
- 120 g de mantequilla sin sal
- 1 plátano
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal fina
- El olor a canela
- Rodajas de almendra
¿Cómo lo preparamos?
Antes de empezar a cocinar, precalentamos el horno a 180º para ahorrar tiempo. Pesamos y proporcionamos todas las materias primas disponibles.
Primero mezclaremos la mantequilla con el plátano hasta que esté aceitoso (sácalo de la nevera hace media hora) y machacaremos ligeramente el plátano con un tenedor para pegarlo a la mantequilla.
Añadimos huevos a la mezcla y dejamos que se mezclen bien para que podamos empezar a añadir ingredientes secos, en este caso harina, avena, canela, levadura y sal.
Cuando hayamos mezclado todos los ingredientes y la mezcla esté un poco pegajosa, es hora de poner papel pergamino en la bandeja para hornear. Con ayuda de una bola de helado o dos cucharas colocamos filas de bizcochos. Deje espacio entre ellos para que no se peguen.
Este es el momento ideal para decorar las galletas con almendras enrolladas y darles un toque especial.
Mete al horno y hornea de 15 a 20 minutos. Tenga cuidado de no ponerse demasiado duro. Sácalo cuando esté blando. Después de enfriar, quedará crujiente.