Galletas saludables

Seguramente te encantarán estas galletas saludables. Estas galletas, crujientes y masticables, son particularmente adictivas. Mira la receta.

• Partes: 4
• Preparación: 5 min
• Cocción: 8 min

Ingredientes

• Harina de almendras o polvo de almendras 190 g
• Pepitas de chocolate 90 g
• Huevo grande 1
• Jarabe de arce 3 cucharadas
• Aceite de coco, sólido, ablandado 2 cucharadas
• Coco rallado 1 cucharada
• Extracto de vainilla 1 cucharadita
• Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
• sal ¼ de cucharadita

Preparación de la receta: galletas saludables.

1. Precalienta el horno a 190 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Libro.
2. Coloque el aceite de coco ablandado en un tazón. Agrega el jarabe de arce y mezcla. Luego agrega el extracto de vainilla, el huevo y el coco rallado. Mezclar todo con un batidor.
3. En otro tazón, combine la harina o las almendras molidas, la sal y el bicarbonato de sodio. Luego mezclar con la preparación anterior con una maryse o una cuchara de madera. Agrega las chispas de chocolate.
4. Tome bolas de pasta y colóquelas en la bandeja para hornear, teniendo cuidado de espaciarlas. Aplánelos ligeramente con la yema de los dedos.
5. Hornee durante 8 o 9 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
6. Saca las galletas del horno y déjalas en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Luego déjelos enfriar en una rejilla antes de comerlos o guardarlos en una caja hermética.