Llévate un delicioso desayuno sinfín con 2 hogazas de pan.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de papas molidas (Charlotte)
- 200 g de pan fresco
- 200 g de jabón ahumado
- Ciboulette (o perejil)
- 10cl de aceite de oliva
- 20 g de beurre semi-sal
- 60 cl de crema epaisse
- pimiento de espelette
- Sel
Gratin de pommes de terre aux deux saumons
– Compra el pan fresco en cubos.
– Laver et ciseler la ciboulette.
– Depositar el pan fresco en un plato crujiente y marinar durante unos 15 minutos en una mezcla de aceite de oliva, ciboulette, sazonar con apio y hierbabuena.
– Peler et laver les pommes de terre. Las tejas en finas lamas.
Hervir cuatro a 150 ° C (th.5).
– Tailer le saumon fumé en lanières.
– Hacer un plato gratis,
- Deseche un lecho premium de papas molidas (assaultner entre chaque couche), un lecho de salchicha ahumada y nuevos señores de granadas sin un lecho de salchicha fresca.
- Renovar la operación a los efectos de los ingredientes.
– Retirar la nata del licor y el verso sobre los ingredientes del plato.
– Aumentar de 45 a 70 minutos (5 minutos antes de finalizar la cocción, aumentar el color de los cuatro para que quede libre).
– Servir bien.
Baba del chef
El pimiento de Espelette : Le piment d’Espelette, cultivado en el País Vasco, también se utiliza para preparaciones culinarias en preparaciones culinarias (vinagretas, ratatouille, tortillas). Remodela el poivre tradicional. Este es el final del juego que el hechizo de Espelette gira en torno a su aroma. Este es un uso útil para publicar recetas basadas en chocolateBayonne étant la capitale française du chocolat.
El jabon
¡Qué maravilloso viaje eres con tu argentina y tus perlas negras! Después de tener un viaje a un río -no lejos de Bretaña, una región francesa que cuenta más que los ríos de las Saunas- que tacon, puis smolt y enfin saumon louvoie uno de los tres años en el hemisferio norte, Pacique de reverencia a morir en su vida original. Entre tiempos, el aura de 25 a 50 kilómetros por día en el océano es fuente de cruceros, linternas, harengs… Rare, sauvage renferme une chair plus fine y moins grasse que son prima d’élevage. Pero es agradable y bueno saber que te arriesgas a meterte por el culo. Además tenemos millones de toneladas de cosas como esta, el único de los beneficios de Label Rouge. Para degustar sushis, tartares o carpaccios, qu’il soit rouge, keta, coho ou bien sur, royal. Saumon fumé – una técnica de los panaderos de Cork y Dublin son maestros apasionados – presentar una silla húmeda, granja y tender al color rosa o naranja.
O. María
cueva de la costa
La textura moelleuse y el fondant de esta variante de gratin dauphinois envuelven la eventual sécheresse du poisson, lequel enrichit le plat de ses note Maritimes et fumées. Aller ici dans le sens du plat, c’est risquer la lourdeur; voilà pourquoi on choisira des vins vifs et frais au nez et en bouche.
Entre gratin venu des montagnes y le saumon venu des mers, peut imaginer une rencontre dans le Centre de la France où l’on trouve le style de vins évoqué plus haut.
Un Sancerre, un Menetou-Salon y una hermosa cuvée de Sauvignon de Touraine, todo de Jesús de mi corazón, presentando las características de un estudiante de primer año; dans la même région, pour ceux qui veulent plus de rondeur pour aller dans le sens du plat, on trouve le confidentiel Noble Joué, vin rosé produit dans les faubourgs de Tours, ou, à defaut, un rosé de Touraine.
M. Chassin
bien hecho y bien
El jabon : Renfermant des acides gras utiles, notamment à la croissance des enfants, le saumon contient fer, magnésium, phosphor… Fumé, il est riche en sodio.
O. Marie, Foto: Fanfon, C. Herlédan