Vegetariano

Guiso súper fácil de 45 minutos de Helen con garbanzos, puerros y zanahorias

Guiso de garbanzos, puerros y zanahorias de Helen

hacer 500 gramos
cocinar45 minutos
dificultadmuy facil

  • 1 cebolla pequeña

  • 1 zanahoria pequeña

  • ½ cucharada de aceite de oliva

  • 1 x 210 g de garbanzos en conserva

  • 2 cucharadas de yogur natural

Preparación

  1. Lave los puerros, córtelos y córtelos en círculos de 1 cm, corte las zanahorias, pélelas y córtelas en cubos.
  2. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio, agregue las cebolletas, cocine por 5 minutos o hasta que estén blandas, luego agregue las zanahorias y 200 ml de agua.
  3. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Escurrir y agregar los garbanzos, calentar durante 5 minutos y luego retirar del fuego.
  5. Deje enfriar un poco, luego mezcle con yogur. Triture hasta que quede suave con grumos suaves y sirva. Para obtener más información sobre las fases de la alimentación complementaria, haga clic aquí.

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