Guiso de garbanzos, puerros y zanahorias de Helen
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1 cebolla pequeña
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1 zanahoria pequeña
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½ cucharada de aceite de oliva
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1 x 210 g de garbanzos en conserva
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2 cucharadas de yogur natural
Preparación
- Lave los puerros, córtelos y córtelos en círculos de 1 cm, corte las zanahorias, pélelas y córtelas en cubos.
- Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio, agregue las cebolletas, cocine por 5 minutos o hasta que estén blandas, luego agregue las zanahorias y 200 ml de agua.
- Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Escurrir y agregar los garbanzos, calentar durante 5 minutos y luego retirar del fuego.
- Deje enfriar un poco, luego mezcle con yogur. Triture hasta que quede suave con grumos suaves y sirva. Para obtener más información sobre las fases de la alimentación complementaria, haga clic aquí.
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