Le Parchier es un plato tradicional a base de queso molido y espino.
Ingredientes para 6 personas:
Para los hachís:
Para el puré de queso molido :
- 1 kg de lombrices de tierra tipo Bintje
- 25cl de leche
- 25 g de cerveza
- Mousse de nuez de moscada
- Sel, poder
Es fácil de cocinar, también es económico, pero también es bueno al gusto.
Receta du hachis Parmentier
¡El resultado de esta receta que rapela en todos los lugares de nuestra infancia está en el puerto de todos y devrait rageler papilles des petits et des grands!
- Empezar a jugar con la ayuda de la tierra.
- Plunger ensuite ces pomme de terre dans l’eau froide, porter à ebullition
- Leer de 25 a 30 minutos (al por mayor)
Pendiente ce temps, on prepare la viande,
Usamos la venta de queso de res más de lo que podemos usar el resto de la tienda de vinos, así como el pot-au-feu.
- Enchufe la luz de los ojos
- Enchufe el pulso para cortarlo
- Peler, laver puis couper la carotte en tout petit dés
- Da lo mejor de ti en una canción o un salteado
- Para hacer una revelación de las palabras para que los hacedores hagan
- Agregar el vino, la zanahoria y la vid
- Haga 10 buenos minutos de ajuste regular
Une fois les pomme de terre bien cuites…
- Clasificar los huevos de avena y los huevos
- Expandir el suelo de la prensa de puré.
- Ajouter le lait au fur et à mesure puis le beurre
- Assaisonner avec le sel, poivre et un peu de noix de muscade
Dans un platin a gratin allant au four:
Servir acompañado de una ensalada verde…
¡Buen provecho!