1º.- Poner al fuego una cacerola llena de agua.
2º.-Cuando el agua empiece a hervir añade los huevos y colócalos uno a uno con una cuchara, no los dejes caer de golpe en el fondo de la olla para que no se rompan.
Cocine durante 3-15 minutos.
Pasados los quince minutos, retira los huevos del fuego, sácalos de la sartén y colócalos bajo agua fría para pelarlos más fácilmente.
Después de limpiar, cortar el huevo por la mitad de forma horizontal y quitar la yema.
Prepara un recipiente grande y agrega dos latas de caballa, pimientos picados (deja los pimientos enteros para decorar el plato al final), yemas de huevo escalfado, media taza de mayonesa y media taza de tomates fritos.
Usa una cuchara para darle la vuelta a todo y verás que se ha convertido en una pasta.
Rellena los huevos con esta pasta, coloca el relleno en la bandeja y obtén unos deliciosos huevos rellenos.
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