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Jamón glaseado

Materia prima

  • 1 Pierna de cerdo con hueso
  • 1 Una taza de mermelada de albaricoque
  • 1/2 Una taza de aceite de oliva
  • Cuarto Dientes de ajo
  • 2 ramitas de romero
  • 1 Cucharada de jengibre
  • 3 Una cucharada de mostaza
  • Cuarto Una taza de zanahorias
  • 3 Patatas cambray
  • Cuarto Una cucharada de mantequilla
  • 2 Una cucharada de miel
  • 1 1 cucharada de hojuelas de chile

instruir

  1. Mezclar la mermelada, el aceite de oliva, el ajo, el jengibre, el romero y la mostaza, barnizar las piernas, sazonar con sal y pimienta, colocar en una fuente refractaria grande, cubrir con aluminio y hornear a 130 ° C durante tres horas.
  2. Mezclar las patatas con las zanahorias, la mantequilla, la miel y las hojuelas de pimienta. Escurrir en ambos lados de la pierna.
  3. Retirar el aluminio, volver a pintar y hornear a 200ºC durante 35 minutos hasta que se doren.


  • 4h

  • 8-16

  • Para presionar



  • precio

ejecutar a través de | 20 de junio de 2019

Esta receta es de Jamón glaseado Es perfecto para esos días en los que asistes a cenas o reuniones importantes. ¡Todos se enamorarán de ella!

El cerdo ha sido el consumo humano durante siglos por su sabor y también porque es un alimento completo y abundante. En los últimos años muchas personas creen que no es saludable y reducen o eliminan su consumo, pero esto es completamente incorrecto, porque todo depende de la producción y los métodos, a excepción de los buenos alimentos para una dieta equilibrada. Acabo de terminar.

7 consejos para la correcta preparación del cerdo

  1. Marinado o cocido con limón o vinagre, el ácido se puede refinar mejor.
  2. Precaliente una sartén o un horno antes de cocinar para que se dore por fuera y jugoso por dentro.
  3. Nunca coma crudo o semiacabado, lo mejor es que esté dorado por fuera y suave por dentro.
  4. No lo deje fuera del refrigerador durante períodos prolongados ni lo vuelva a congelar.
  5. Si quieres freír, usa fuego medio.
  6. Para descongelar, puedes sumergirlo en agua fría o trasladarlo del frigorífico al fondo del frigorífico, nunca dejarlo al sol.
  7. Cocine y coma carne de cerdo dentro de los 3 días posteriores a la compra.

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