Chicos, jamás antes habían comido lasaña como esta. Créame.
El origen de la lasaña
Quizás, como varios de ustedes, tenemos la impresión de que lasaña se produjo en Italia. Resulta que su crónica de origen es mucho más dificultosa.
Varias personas comentan que este término se produjo en la vieja Grecia, donde los fideos en capas (llamados ragnon) se cortaban en tiras y se cocinaban. Otros aseguran que es afín a la cocina romana registrada en el libro de cocina del siglo I d.C., y varias personas la consiguieron de Inglaterra o Italia en el siglo XIV, la receta detalla el término de poner queso y pasta en un plato para poner capas y cocinar. . (Fuente)
Pero no fue hasta el siglo XVI que se registró una versión a partir de tomate que se semeja mucho más a lasaña de el día de hoy. Estas ediciones proceden de Italia. Por ende, nos encontramos eternamente agradecidos con todos y cada uno de los que asistieron a inventar lasaña.
De qué forma realizar lasaña de calabacín
Esta lasaña de 8 elementos se distingue de otras lasaña en 2 formas: pasta vegetariana y un nuevo queso ricotta vegetariano.
¿Has comido «queso» de macadamia? Sabes cuánto amo mi tofu de suero, pero esta versión de nuez de macadamia es muy sencilla (¡no es requisito remojarla!) Y el gusto y la textura son muy similares a los reales.
Además de esto, resultó ser hojas de albaca frescas, esponjosas y con queso. Oh Madre
En vez de pasta, opté por calabacín (rodajas finas), pero asimismo puedes reemplazar las berenjenas sin gluten, las batatas o lasaña.
Asimismo puedes utilizar ricotta de nuez de macadamia para transformar mi lasaña de espagueti de calabacín en otra lasaña exquisita.
¡Quisiera que a todos les agrade esta lasaña! O sea..:
- muy facil
- Nutritivo
- gusto
- Empaquetado de verduras
- Rica en proteína y fibra
- exquisito
Es la comida especial de la semana en el momento en que deseas algo rico, saludable y particular como pasta y salsa roja (por no decir que hay un inconveniente). Es exquisito por sí mismo, pero asimismo se puede conjuntar con una ensalada de ajo y garbanzos o estos palitos de pesto parmesano vegano (no SG).
Si prueba esta receta de lasaña de verduras sin espagueti, ¡háganoslo entender! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar la fotografía #minimalista en Instagram a fin de que tengamos la posibilidad verla. ¡Bien hecho amigos!
materia prima
Queso ricotta vegano
- 3 tazas de nueces de macadamia crudas o almendras blanqueadas, remojadas * (o 1 parte de tofu plus estable de 16 onzas *, escurrido y secado a presión a lo largo de 10 minutos // La proporción de tofu es la indicada en la receta original // Si se altera el lote , entonces ajuste)
- 2 medidas de cuchara de levadura sobre nutrición
- 1/2 taza de albaca fría (picada)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 limón mediano, play (~ 2 medidas de cuchara o 30 ml, como está escrito en la receta original)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen plus (opcional // para gusto + riqueza)
- 1 cucharada chica de sal marina + una migaja de pimienta negra
- 1/2 taza de agua (puede añadir mucho más si es requisito // achicar si emplea tofu en tanto que se precisa menos)
- 1/4 taza de parmesano vegetal (opcional // y mucho más para adornar)
Manual
Precalienta el horno a 176 grados Celsius (375 grados Fahrenheit).
Ponga las nueces de macadamia en un procesador de alimentos o licuadora, revuelva y raspe los lados según sea preciso. Intentando encontrar una aceptable comida.
Añade el resto de los elementos: levadura sobre nutrición, albaca fría, orégano, jugo de limón, aceite de oliva (opcional), sal, pimienta, agua y parmesano vegano (opcional). Busque una mezcla / pasta bien limpia.
Sazone al gusto y sazone según sea preciso, añada mucho más sal y pimienta al gusto, añada levadura sobre nutrición para realizar queso y añada jugo de limón al gusto.
Vierta precisamente 1 taza (en dependencia de la cantidad en la receta original // ajuste el tamaño del lote) de salsa marira en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas (o tamaño afín), entonces corte el calabacín en rodajas finas.
Ponga una cucharada pequeña de la mezcla de ricotta y queso sobre el calabacín y extienda un tanto. Unte una cubierta de salsa marira, entonces ponga mucho más rodajas de calabacín encima.
Prosiga de esta manera hasta el momento en que se terminen todas y cada una de las coberturas y el calabacín. Ámbas capas superiores han de ser el calabacín, entonces la salsa. Espolvoree con parmesano vegano (opcional) y cubra con papel de aluminio.
Cubra y hornee por 45 minutos, entonces retire el papel de aluminio y hornee por otros 15 minutos. El calabacín debe perforarse de forma fácil con un cuchillo. Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de ser útil.
Ayuda en el instante con parmesano vegano agregada y albaca fría. Las sobras se tienen la posibilidad de guardar en el refrigerador a lo largo de 2-3 días o hasta 1 mes en el refrigerador.
Visualizaciones
* Si sumerge las almendras infundidas en agua fría a lo largo de la noche (o 6 horas) o en agua muy ardiente a lo largo de 1 hora. Entonces escurre y sigue siguiendo la receta redactada.
* Si está empleando tofu, asegúrese de que esté estable (no sedoso). Ajuste el condimento según sea preciso, puesto que el tofu precisa mucho más levadura, sal y albaca sobre nutrición.
* La información sobre nutrición es una estimación aproximada y no tiene dentro parmesano vegano ni aceite de oliva.
