Que es el maiz
El maíz es Alimentos ampliamente cultivados En algunos países se utiliza en la alimentación humana y animal por sus propiedades nutricionales.
Cuando hablamos de eso Comida Se puede duplicar en diferentes recetas, calientes o frías, dulces o saladas, ya sean bocadillos, cenas o postres, el popular maíz es imposible de recordar. Uno de los cereales más consumidos del mundo.También es un alimento muy nutritivo.
Hay muchas variedades de este grano, sin embargo Maíz blanco con Cabo Verde Luchan por la prioridad en nuestra mesa y en la industria alimentaria. Contrariamente a la creencia popular, el nombre del maíz verde no tiene nada que ver con el color del grano, sino que está asociado con su madurez.
El mayor productor de maíz del mundo es Estados Unidos.Representa el 50% de la producción mundial, seguida de China, India, Brasil, Francia e Indonesia.
El origen del maíz
Ese Maíz Ese es uno de ellos El cultivo más utilizado y consumido del mundo Hoy hay trigo y arroz, pero el cultivo estuvo limitado hasta el siglo XVI. Nuevo mundoComo se conocía entonces a América.
Los registros muestran que su origen Maíz Dentro de América en la era precolombinaProbablemente en México y América Central mucho antes de que los colonos europeos llegaran a estos países.
En dialectos indígenas del Caribe Maíz Significa «soporte de la vida» y es la fuente de alimento de varias civilizaciones antiguas como los mayas, incas y aztecas.
existe. .Entre Indios americanos, Ese Maíz Este es un alimento muy importante porque al inicio de la cosecha la tribu Scream realizaba rituales que duraban varios días. Para ellos, esta fase de crecimiento fue el comienzo de un nuevo año.
Desde el siglo XVI, con la colonización de América, Maíz Se extendió a otras partes del mundo.
¿Maíz verde o maíz blanco?
Apellido Maíz Cabo Verde Se refiere a Maíz inmaduroPero ya son blandos y aptos para el consumo, ya sea mazorcas de maíz a la plancha o varios platos como la pamonya y el curaus. El maíz blanco maduro se convierte en harina de maíz, harina, mantequilla y Palomitas de maiz.
Aunque muy similar El maíz verde es más nutritivo Porque contiene mucha luteína, carotenoides y vitaminas. En cuanto al color, es importante saber si es maíz verde o blanco, todos son del mismo color: amarillo.
¿Cómo se come el maíz?
Ya sean productos horneados o materias primas para pasteles, pan y confitería, Maíz También agrega color, salud y sabor a ensaladas, arroces, salsas y carnes. Combínalo con todos los platos, calientes o fríos, dulces o salados, el maíz siempre es bienvenido. Además, existen muchos beneficios y un bajo costo de propiedad.
Nombre científico del maíz
Un viejo amigo de nuestros nativos lo llamó abati, auati o avati en tupi, que es el nombre científico de los nativos. Maíz Ese Maíz.
Esta fábrica es parte de un grupo Angiospermas (Plantas que producen semillas en frutos), su altura puede alcanzar los 2,5 m, su espina cilíndrica es la mitad de la altura de la planta, y sus granos pueden ser de diferentes tonalidades según la variedad. El más común es el amarillo, pero existen otras tonalidades como el rojo o el marrón. Los granos de maíz son irregulares en peso, tamaño y textura y están dispuestos en filas. Adjunto a Maíz en la mazorca…
Propiedades del maíz
Tiene que haber uno Alimentos más nutritivos Como todos sabemos, el maíz es rico en carbohidratos, vitaminas y proteínas, además de sales minerales. En comparación con el arroz o el trigo, uno de sus beneficios nutricionales es que se consume con cáscaras de alto contenido de fibra y antioxidantes, que son importantes para la desintoxicación y la protección del sistema inmunológico.
Rica en fitoquímicos y antioxidantes, Maíz Es una gran fuente de proteínas. Una taza de maíz contiene 5 gramos de proteína. (Suponen el 5% de nuestro requerimiento diario) y aportan aminoácidos esenciales para la salud de nuestro organismo.
El maíz todavía contiene minerales importantes como:
- competencia -Es importante para el crecimiento y mantenimiento de la organización.
- magnesio – prevenir enfermedades del corazón.
- Ese zinc -Apoya nuestro sistema inmunológico.
El maíz (principalmente palomitas de maíz) también contiene mucha fibra, que promueve la formación de intestinos y heces y previene el estreñimiento.
Por ejemplo, una bolsa de palomitas de maíz contiene alrededor de 20 gramos de fibra, que es la mitad de nuestras necesidades diarias. Sus principales vitaminas incluyen ácido fólico, niacina y vitamina B6.
Curiosidad:
Ese Maíz amarillo Antioxidante con la mayor parte de luteína y zeaxantina. Muy importante para la salud ocular.
Ese Palomitas de maiz Contienen la mayor cantidad de minerales y el maíz verde tiene la mayor cantidad de vitaminas.
Los beneficios del maíz
Si usted piensa Mayor beneficio del maíz Se supone que hará tu menú y tu vida más placentera, debes saber que su rol es mucho más amplio. Beneficios para la salud del maíz
- Acerca de la salud ocular: Rico en antioxidantes luteína y zeaxantina, es muy beneficioso para la salud ocular.
- En regulación intestinal: Gracias a su alto contenido en fibra, ayuda a regular el tracto intestinal, protege la flora intestinal y la sensación de saciedad. También ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- Para controlar la presión arterial: Al convertir el aminoácido homocisteína, ayuda a controlar la presión arterial y a prevenir enfermedades cardíacas.
- Período de embarazo: Contiene ácido fólico y es beneficioso para las mujeres en edad fértil y las mujeres embarazadas, ya que esta vitamina del complejo B puede prevenir los defectos de nacimiento en el feto.
Siembran maíz
Ese Ciclo de siembra de maíz Por lo general, toma de 115 a 135 días. En el sureste, septiembre es el mes más adecuado para cultivar maíz verde, pero también puede llegar antes de noviembre. Dependiendo del mes de la siembra, el espacio entre filas y la cantidad de semillas por metro deben ser diferentes.
Antes de fertilizar, evaluar el suelo a sembrar. MaízLa lluvia primaveral se utiliza para la siembra, ya que el sistema de raíces de esta planta es débil y depende de mucha agua.
Dado que es resistente a las plagas, use herbicidas solo cuando sea necesario.