Hay una buena receta y oncueuse de cataplasmas blanqueados en espinacas.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 espacios en blanco blancos (sin guisante)
- 10 g de cerveza
- sel
- poivre du moulin
Para los pasteles de la tierra:
- 4 granadas
- 4 huevos blancos pequeños
- 2 œufs
- 2 cuil. en la sopa de macis
- 10 g de cerveza
Para las hojas de espinaca:
- 100 g de espinacas
- Y de tu naturaleza
- 20 cl de volante
- 1 cuchillo alicates
Receta de cataplasmas blancos en espinacas
Preparar el pan rallado:
– Peler, laver et raper les pommes de terre. Se prensan para eliminar el exceso de agua y se secan en un soplete.
– Emitir los ojos.
– Battre les œufs.
– Dans une jatte, disposser les pommes de terre rápées, les œufs battus, les oignons émincés et la fécule de maïs. Asesinos y mensajeros. Reserva.
Preparar los trozos de espinacas:
– Equeuter, laver et egoutter les spinards. Blanquear durante 1 minuto en la bolsa de agua caliente. Los huevos y la batidora. Ayuda yaourt y asesinos.
– Incorpora la mosca, puedes comprar 1 minuto para disparar. Perfume con muscade noche. Reserva.
Hervir cuatro a 210°C (th. 7).
– Ayudar a los encalados, darse un baño y dejar en remojo durante 10 minutos. Riego regular en la parte posterior.
Reserva en la entrada de cuatro plantas, puerta abierta, el momento de la cocción de las galettes.
– Hacer un fondo de 10 g de cerveza en un polvo no antiadherente y ex triturar las galletitas de gasa.
Les poêler à feu moyen 5 a 8 minutos sur chaque face, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Patas sobre papel absorbente.
Sirva los espacios en blanco con volaille con hojas de abeto y pasteles de gasa.
Baba del chef
Preparar las espinacas frescas: una a una, uno de los rincones más fibrosos de las feuilles (no conservar lo verde tendre de las feuilles).
Para la feria, réplica de la hoja de dos, la nervure au milieu, puis tirer delicatement sur la côte de la base vers le haut de la feuille.
Hojas de lavanda en grandes ramitas de agua (legumbres terrestres), huevos pequeños.
Recibo: A. Beauvais, Foto: F. Hamel