Fácil de preparar con pocos ingredientes. Me encantan los postres Si sabes batir claras de huevo, no necesitas gelatina. No lo recomiendo. Las claras de huevo batidas son más frágiles que la gelatina. Necesitas agregarle azúcar para que sea más persistente, y este postre de mermelada será suficiente.
6 tazas de ingredientes:
- 1 caja de 85 g de gelatina en polvo
- 250 ml. Agua, alrededor de 2 yogur
- 300 gramos de fresas maduras, no mucho
- 2 tipos de yogur sin azúcar sin azúcar
Especificar:
Cocinar gelatina: poner una cacerola y la mitad del agua al fuego, cuando hierva, agregar la cáscara de gelatina, mezclar uniformemente, tratar de no aglutinar, agregar el agua fría restante y seguir revolviendo cuando la mezcla se endurezca. el tiempo se ha disuelto por completo. Déjalo en el frigorífico hasta que endurezca, aproximadamente 1 hora.
Después de lavar las fresas, ponlas en un bol de yogur, amásalas y déjalas en reserva.
La gelatina debe ser muy fuerte e inestable, usamos un palo recargable para golpearla, preferiblemente uno cargado, de lo contrario tendrás que hacer tu mano ya que debe quedar muy esponjosa.
Cuando la gelatina esté muy desmenuzada, agregamos las fresas, las volvemos a abrir, luego las distribuimos en los recipientes que usamos y luego las guardamos en la nevera.
Consejos útiles:
Esta mousse es ideal para usar frutas ligeramente marchitas que parecen no comestibles.
Si te gustan los dulces, puedes agregar un poco de azúcar, pero si la fruta está madura, no creo que sea necesario.
El yogur puede ser de fresas, pero le quita el sabor natural a la fruta. Pero esto es lo que te gusta, la receta ya es tuya.
