Aderezo sin grasa
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500 g de yogur natural desnatado
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sal marina
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Pimienta negra recién molida
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2 cucharaditas de mostaza inglesa
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Un manojo pequeño de albahaca o cilantro verde y morado
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1 diente de ajo, pelado
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½ pimiento rojo fresco
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2 cucharadas de vino blanco o vinagre de sidra de manzana
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Jugo de limon
Preparación
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, incluidos los tallos de albahaca o cilantro, y revuelva durante unos 30 segundos o hasta que quede suave. Pruebe y agregue más vinagre, jugo de limón o especias si es necesario. Haga una hermosa ensalada de jardín con unas pocas cucharadas y guarde el resto en un frasco limpio en el refrigerador; se mantendrá feliz durante unos días.