Vegetariano

Pan plano no tan difícil de 25 minutos con aguacate y queso feta

Pan plano rápido con aguacate y queso feta

entrega 4
cocinar25 minutos
dificultadno demasiado complicado

  • 1 cucharadita de semillas de comino

  • 250g de harina integral autohinchable, plus para espolvorear

  • ¾ cucharadita de polvo de hornear

  • 350 g de yogur puro

  • aceite de oliva

  • 2 aguacates maduros

  • 75 g de queso feta

  • 1 cucharadita de rosa de haris

Preparación

  1. Tostar ligeramente el comino en una sartén seca y luego verter en un bol.
  2. Agregue la harina, el polvo de hornear y las especias, agregue 250 g de yogur y revuelva hasta que la masa esté firme.
  3. Volcar sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que la masa esté unida. Colocar en un recipiente ligeramente engrasado, cubrir con un paño húmedo y reservar.
  4. Pelar una calabaza, rallarla y trocear el aguacate. Colapso en el feto. Agrega un poco de aceite y sazona al gusto.
  5. En otro recipiente, mezcle la harissa con el yogur restante.
  6. Divide la masa en ocho bolas. Enrolle cada uno en un óvalo de unos 3 mm de espesor sobre una superficie ligeramente enharinada.
  7. Pon la sartén a fuego alto. Una vez caliente. Freír cada pan plano durante 2 a 3 minutos hasta que esté hinchado y carbonizado, volteándolo por la mitad.
  8. Apagar el fuego, engrasar el pan con un poco de aceite y servir con ensalada de aguacate y yogur harissa.

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