Vegetariano

Pasta súper fácil de 15 minutos para calabaza de invierno

Pasta de melón de invierno

Pasta de melón de invierno

«Al final del día, una comida de 15 minutos es una forma de pensar, y creo que si lo intentas bien, realmente te engancharás. Es una cocina divertida, dinámica y seria. Sí, las primeras veces hacer esta receta puede tomar tiempo. Un poco más de tiempo, pero no importa, no es un juego. Una vez que aceptes esto y aceptes el espíritu de los atajos y los consejos que te di, seguramente comenzarás a lanzar esta receta sale del parque en 15 minutos.

  • espaguetis

  • 1 cubo de caldo de verduras orgánico

  • 1 calabaza, (solo el cuello)

  • 1 cebolla

  • 1 cucharadita de semillas de hinojo

  • 1 pimiento rojo seco pequeño

  • ½ conexión de salvia fresca (15 g)

  • 1 x 400 g de garbanzos en conserva

  • 320 g de pasta seca

  • 20 g de parmesano, más extra para servir

  • ½ conexión de perejil fresco (15 gramos)

  • ensalada

  • 3 tomates maduros

  • ½ pepino

  • 4 chalotes

  • 2 lechugas pequeñas

  • ½ conexión de menta fresca (15 g)

  • 1 aguacate maduro

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

  • 20 g de queso feta

Preparación

  1. Ingredientes • Hervidor de agua • Procesador de alimentos (cuchilla del recipiente) • Cacerola con tapa, temperatura media • Plato grande con tapa, temperatura alta • Varilla para revolver
  2. empezar a cocinar
    Use los cubos para hacer 500 ml de sopa caliente, luego llene y hierva la tetera.
  3. Corte los tallos de calabaza, corte aproximadamente los extremos del cuello (no pele y sostenga los bordes de las semillas durante un día), luego agregue las cebollas peladas, las semillas de eneldo, los pimientos secos y las hojas de salvia al procesador mientras combina.
  4. Agregue el caldo, los garbanzos y sus jugos a la cacerola, luego cubra y revuelva regularmente.
  5. Coloque la pasta en un tazón grande, cubra con agua hirviendo con sal y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  6. En una tabla grande, corte y combine los tomates, los pepinos, los chalotes podados, la lechuga y la mitad superior de las hojas de menta.
  7. Exprima y extienda sobre el aguacate, desechando la piel y los huesos. Sazone y espolvoree con aceite de oliva virgen extra y balsámico, luego sazone y triture el queso feta.
  8. Usando una licuadora, bate rápidamente la salsa a tu gusto, sazona bien y ralla el queso parmesano. Escurrir la pasta, verter sobre la salsa y sazonar al gusto. Espolvorea con hojas de perejil picado y parmesano extra.

bakshish

Una cocina bien organizada interferirá con su cocina: simplemente elimine cualquier desorden que se acumule en las superficies que no sean alimentos, todo lo que se use para cocinar o revolver debe estar cerca de donde está cocinando, y la mayoría de las herramientas que usa La bolsa debe ser de fácil acceso – esto te llevará a la cocina de forma instintiva y rápida. ¡Buena organización!

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