La exquisita y sencilla receta que te presentamos a continuación Pastel de chocolate y nueces, Este es el bizcocho ideal para degustar en otoño y también ideal para hacer un pequeño agujero e incluirlo en nuestro recetario de repostería.
También podemos añadir que el otoño es la mejor época del año para muchos frutos secos, entre ellos nuezA este saludable y abundante fruto seco le hemos enseñado en muchas ocasiones sobre los beneficios nutricionales que aporta a nuestro organismo.
Aunque, como se mencionó anteriormente, la temporada de las nueces es el otoño, actualmente las podemos encontrar en el mercado y para su consumo en cualquier época del año.
Por tanto, podemos decir que este delicioso y delicado bizcocho, por su muy fino sabor, es muy adecuado para que lo preparemos y disfrutemos como postre o merienda en todas las estaciones del año.
A medida que nos acercamos a la Navidad, lo mejor es presentarlo como un postre novedoso y disfrutar en familia de chocolate caliente, café, infusión o cualquier otra bebida.
esta Pastel de nuez bañado en chocolate Solo se necesitan unos simples ingredientes que normalmente tenemos en casa, recomendamos elegir un buen chocolate para bañar o esmaltar ya que le da un toque delicioso.
La mejor forma de hornear un bizcocho es utilizar un molde que podamos desmoldar fácilmente, de unos 20 o 22 cm, redondo, esta es nuestra pequeña sugerencia.
Cómo hacer pastel de chocolate y nueces
Si puedes comprar nueces para toda la temporada, estarán más ricas; si no las puedes comprar todo el año, nosotros también. Recuerda prestar atención a la fecha de envasado de las nueces, cuanto más cerca mejor:
Materia prima:
- 250 gramos de nueces.
- 2 cucharadas de harina.
- 100 gramos de mantequilla.
- 150 gramos de azúcar.
- 3 huevos.
- Una pizca de sal.
- Unte un poco de mantequilla en la lata.
Ingredientes del recubrimiento de chocolate:
- 150 gramos de chocolate derretido.
- 25 gramos de mantequilla.
Refinar:
- Usamos un cuchillo para cortar las nueces, también podemos usar un molinillo para picar las nueces sin tener que molerlas por completo. En un bol ponemos las nueces molidas, añadimos la mitad del azúcar, una pizca de sal y mezclamos para su uso posterior.
- En una sartén derretimos 100 gramos de mantequilla a fuego lento. Después de que la mantequilla se haya derretido, agregue la otra mitad del azúcar y mezcle bien.
- Añadimos esta mezcla a las nueces que guardamos en el bol.
- Mezclamos todo bien, agregamos los huevos uno a la vez y en cada huevo que agregamos removimos para agregar el siguiente.
- Agregue dos cucharadas de harina a la mezcla y mezcle bien. Untamos el fondo y los lados del molde con un poco de mantequilla.
- Precalentamos el horno a 180 ° C durante 15 minutos. Cuando hacemos un bizcocho bañado en chocolate.
- Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el chocolate, remover a fuego lento, derretir el chocolate y la mantequilla derretida, remover bien, apagar el fuego y reservar.
- Una vez precalentado el horno, metemos el molde en el horno y ponemos la chapa a media altura. Horneamos el bizcocho durante media hora a 200 ° C.
- Una vez horneado el bizcocho, sácalo del horno y caliéntalo un poco para sacarlo del molde. Retiramos con cuidado el bizcocho del molde y lo cubrimos con chocolate para que quede bien cubierto. Podemos poner un par de nueces enteras encima del chocolate para decorar la tarta.
¡Por favor, disfruta!
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