Debes haberlos comido muchas veces sin prestar atención a su útil aporte, aunque no conviene abusar de ellos. mamá Son alimentos que se cubren o tienen cáscara y se pueden comer sin cocinar.
Desde el punto de vista nutricional, contienen alrededor de un 50% de agua natural, algunos hidratos de carbono, fósforo, proteínas … Si lo podemos añadir al bizcocho, ¿qué más se puede pedir? Son deliciosos y nutritivos, y aptos para todos (siempre que no seas alérgico a los frutos secos, por supuesto).
Son ideales para postres y se pueden combinar perfectamente, como este bizcocho con especias y deliciosos frutos secos.
Receta de pastel de nueces sazonado
Para preparar este exquisito bizcocho solo necesitamos unos 20 minutos y lo podremos probar por la tarde a la hora de la merienda, café o té, cuando queramos terminar la estresante jornada.
En cualquier caso, como verás, es muy fácil y rápido de preparar, y apenas gastarás dinero. Esperamos que os guste.
Materia prima:
- Una pizca de sal.
- Jengibre, clavo, nuez moscada (cantidad adecuada) y un poco de pimienta.
- Sabor a canela).
- Harina de trigo (140 gramos) + harina de arroz (60 gramos) + algo de levadura.
- Leche.
- El azufaifo pesa alrededor de 150 gramos.
- 2 o 3 huevos.
- Un poco de mantequilla, no más de 90 gramos.
- Se utilizan 60 gramos de orejones para tartas y decoraciones.
- También se utilizan 30 gramos de nueces peladas en pasteles y decoraciones.
- 30 gramos de almendras.
- 40 gramos de higos.
Preparar bizcocho de especias con nueces:
Primero batimos los huevos, agregamos la leche y la mantequilla derretida.
Cuando el horno esté precalentado a 160 °, separamos las nueces y las almendras y las doramos. Tenga cuidado de no quemarlos.
Sacamos los huesos de los dátiles y los cortamos con higos y orejones.
Vamos a mezclar dos tipos de harina, levadura, especias, sal y todas las nueces en un bol. Agregamos esto a los huevos previamente batidos para mezclar uniformemente.
Vamos a llenar los bordes del molde con mantequilla, y luego verter toda la masa. Para decorar añadimos las nueces restantes. Hornearemos durante 1 hora aproximadamente.
Beneficios de los bizcochos de especias con frutos secos
Nos encontramos ante un pastel sabroso y nutritivo. Por ser rico en frutos secos, por ejemplo, y por su alto contenido en folato y lisina ayuda a prevenir problemas vasculares.
En el caso especial de los frutos secos, por ejemplo, ya que contienen cobre, hierro, fósforo, potasio, selenio, vitaminas BYE, nos ayudan a evitar enfermedades como el cáncer (tipo degenerativo).
Por su alto contenido en calcio, pueden reemplazar a los productos lácteos. Fortalecen los huesos, promueven el crecimiento y nos ayudan a prevenir la osteoporosis. Por la fibra que contiene, puede prevenir el estreñimiento y prevenir la aparición de enfermedades intestinales.
Ayudan a mejorar la salud circulatoria y cardíaca y normalizan los niveles de colesterol. Son buenos aliados en la artritis provocada por omega 3.
Por supuesto, no es conveniente abusar de ellas, ya que ofrecen un buen contenido calórico, pero tienen un alto contenido de grasas saludables (también llamadas grasas buenas).
¿Cuál es el origen de las nueces? Quizás sean uno de los alimentos más antiguos de la historia. Cabe saber que la energía que aportan los frutos secos les ayudó a superar el duro invierno y las dificultades de la supervivencia.
Más importante aún, como todos sabemos, a los griegos y romanos les gustan las nueces y los pistachos. Además, hay textos de la civilización que mencionaban el maní.