Si te encanta el pastel de zanahoria, pero no te gusta la versión con piña, te encantará esta receta. Se rellena con sus ingredientes favoritos (zanahorias y nueces) y se cubre con un glaseado de queso crema tradicional.
Servir / hacer:
prepararse:
1-2 horas
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Ingredientes
2 tazas de azúcar
1 1/2 tazas de aceite vegetal
4 huevos, bien batidos
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de sal
2 tazas de harina
1 taza de nueces picadas
3 tazas de zanahorias ralladas
Glasear con queso crema
1 lata (tamaño 16 onzas) de azúcar de repostería
8 onzas de queso crema, ablandado
1/4 taza de mantequilla, ablandada
1 cucharadita de extracto de limón
Preparación
Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Engrasa y enharina una bandeja de 3 capas o 1 bandeja.
Mezclar el azúcar y el aceite. Añadir los huevos y mezclar bien. Combine los ingredientes secos y revuelva. Mezclar hasta que esté suave. Agregue nueces y zanahorias. Vierta en una cacerola.
Hornee a 325 ° F durante 30 minutos, coloque capas en el molde y hornee durante 1 hora. El bizcocho está listo cuando al colocar un cuchillo cerca del centro, éste sale limpio. Congelar cuando esté completamente frío.
Glaseado de queso crema: Mezcle bien todos los ingredientes y extiéndalos sobre un pastel frío.
Añadido por
1 mariquita
Nutrición
798 calorías, 46 gramos de grasa, 93 gramos de carbohidratos, 7 gramos de proteína por porción.